担当は…ゆみです(*´▽｀*)

パン作りに欠かせないのが発酵。
酵母が糖を分解してガスを出し、そのガスが生地をふくらませます🍞
発酵の時間や温度によって、味や香りも変わるのが特徴。
同じ材料でも違うパンになるのは、この発酵の違いがあるからなんですって。

※今回の写真は「【ポーチ】ロールパン（プレーン）」です。
https://minne.com/items/42096536

☆イベント☆
・!cottaSTORE大井町トラックス店
3月28日㈯～5月31日㈰
雑貨販売

・Connect Asia in Taipei 
第8回 日本手作祭 
6月12,13,14日(金土日)
台北市　華山1914 東2ABCD



パンと発酵

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

フランスパンのようなハード系パンは、外はパリッと中はもっちり🥖 
噛むほどに小麦の味が広がるのが魅力です。
シンプルな材料だからこそ、食感と風味をしっかり楽しめます。
オリーブオイルやチーズとの相性も抜群ですよ。

※今回の写真は「【バッグ】フランスパン」です。
https://minne.com/items/42972554

☆イベント☆
・!cottaSTORE大井町トラックス店
3月28日㈯～5月31日㈰
雑貨販売

・Connect Asia in Taipei 
第8回 日本手作祭 
6月12,13,14日(金土日)
台北市　華山1914 東2ABCD


ハード系パンの魅力

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

日本のパン屋さんに多い菓子パンは、世界的に見ると珍しい存在🍞
 甘いパンがここまで種類豊富なのは、日本独自の進化です。
クリームやチョコ、フルーツなど、選ぶ楽しさも魅力のひとつですね。

※今回の写真は「【ポーチ】メロンパン」です。
https://minne.com/items/39542484

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3月28日㈯～5月31日㈰
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第8回 日本手作祭 
6月12,13,14日(金土日)
台北市　華山1914 東2ABCD


菓子パン文化

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

スマホも楽々入る実用的なバッグが誕生。
長方形の形を見たときに、ランチボックスだ！とひらめいたこのバッグ💡

蓋を開けたら、サンドイッチがならんでいるという見た目の仕上がりにしました。
（実際に蓋はありません）
ワクワク感も一緒に、お出かけしてほしいな💓

第一弾は、苺サンドイッチです。
断面にうっとりしたり、苺ジャムもみて、楽しんでほしいな🍓


※今回の写真は「【バッグ】ランチボックス（苺サンドイッチ）」です。
https://minne.com/items/45514516


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ランチボックス🍓

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

パンの耳は、実は一番香ばしい部分🍞 
外側はしっかり焼かれているため、カリッとした食感と香ばしさが楽しめますね。
苦手な人もいますが、好きな人にはたまらない部分。
好みが分かれるのもパンの面白さですよね。

※今回の写真は「【バッグ】ダブル苺トースト（苺ジャム・スライス苺・クリーム)」です。
https://minne.com/items/45336854


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パンの耳の魅力

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

デニッシュは、クロワッサンと同じくバターを折り込んだ生地で作られます🥐 
層になった生地が焼くことでサクサクに。フルーツやクリームとの組み合わせで、見た目も華やかになります。
パンとスイーツの中間のような存在ですね。


※今回の写真は「【ポーチ】クロワッサン（プレーン・スタンダードサイズ）」です。
https://minne.com/items/44821369

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デニッシュの秘密

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

パンは焼き色が少し違うだけで、味の印象が大きく変わりますよね🍞
薄い色はやさしい味、濃い色は香ばしい風味。
見た目も美味しさの一部なので、焼き色を見るのもパン選びの楽しみ方だとおもってます💓


※今回の写真は「【ポーチ】ミニクロワッサン（プレーン）」です。
https://minne.com/items/42052993

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パンの焼き色

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

カップケーキは、小さくて食べやすいサイズが魅力🧁
デコレーションの自由度が高く、見た目を楽しむスイーツとしても人気ですよね。
プレゼントにもぴったりで、見た瞬間に気分が上がる存在です。

※今回の写真は「【スマホグリップ】妖精の苺と生クリーム」です。
https://minne.com/items/44173619

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カップケーキの可愛さ

当は…ゆみです(*´▽｀*)

スマホも楽々入る実用的なバッグが誕生。
長方形の形を見たときに、ランチボックスだ！とひらめいたこのバッグ💡

蓋を開けたら、サンドイッチがならんでいるという見た目の仕上がりにしました。
（実際に蓋はありません）
ワクワク感も一緒に、お出かけしてほしい💓

第2弾は、ミックスサンドイッチです。
卵サンドに、ハムやキュウリ、どれから食べようかしら？と楽しくなっちゃう🥚🥒🥪


※今回の写真は「【バッグ】ランチボックス（ミックスサンドイッチ）」です。
https://minne.com/items/45553569

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第2弾のランチボックス

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

スコーンは、パンとケーキの中間のような焼き菓子🍪 
外はサクッと、中はしっとり。シンプルな味わいで、ジャムやクリームとよく合います。
紅茶との相性も抜群で、ゆったりした時間にぴったりですよね。

※今回の写真は「【オーダーメイド：キーホルダー】おなまえの絞り出しクッキー（アルファベットのみ）」です。
https://minne.com/items/43961242

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スコーンの特徴

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

パンの香ばしい香りは、焼くことで生まれる成分によるもの🍞 
この香りが食欲を刺激し、「美味しそう」と感じさせるそう。
焼きたてのパンの香りに惹かれるのは、自然な反応なんですって。

※今回の写真は「【バッグ】ダブル苺トースト（苺ジャム・スライス苺・クリーム)」です。
https://minne.com/items/45336854

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パンの香りの正体

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

パンは特別なものではなく、日常に寄り添う食べもの🍞 
毎日の食卓に自然とあるからこそ、小さな幸せを感じられます。
何気ない一枚のパンも、少し意識するともっと美味しく感じるかも？💓

※今回の写真は「【ポーチ】トースト」です。
https://minne.com/items/43904863

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