担当は…ゆみです(*´▽｀*)

バッグの中からこんなポーチが出てきたら、思わず「それ何！？」と聞かれてしまうかも♪
手のひらに収まりやすいコンパクトなサイズ感ですが、約4cmの厚みがあるので、リップやハンドクリーム、コスメなどの小物入れとして使うのはもちろん、イヤホンや充電ケーブル、アクセサリーなど、バッグの中で迷子になりやすい小物をまとめるのにもおすすめです。
パン好きさんや食品サンプルが好きな方、ちょっと個性的で人と被らない小物をお探しの方にもぴったり。
「パンが好き♡」という気持ちを、いつでも持ち歩けるポーチにしました。
パン好きさんへのちょっとした贈り物にもいかがでしょうか？

※今回の写真は「【ポーチ】イギリスパントースト（苺ジャム）」です。
https://minne.com/items/46490887

★イベント★
☆ Connect-Asia in Taipei vol.17
2026年10月開催 『国際手作設計節』霊感午茶会 (Inspiration Tea Party)
2026年10月16日〜10月18日 (金,土,日) 3日間開催
台北　華山1914 東2 ABCD棟にて開催（室内）
Open 10:30〜19:00


☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません


トッピングいろいろ🍓

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

サクサクの層とバターの香りが魅力のデニッシュ。
実は「デニッシュ」という名前は、英語の「Danish（デンマークの）」に由来します。
日本では「デニッシュ」と呼ばれていますが、デンマークでは「ウィーナーブロー（ウィーン風のパン）」と呼ばれることがあります。
その背景には、パン職人や製菓職人の交流によって、オーストリア系の製法がデンマークに伝わった歴史があります。
バターを折り込んだ生地を何度も重ねることで、焼き上がるとパリパリ、ふわっとした独特の食感に。
さらに、デニッシュは生地の上にカスタードやフルーツ、チョコレートなどをのせることで、パンとお菓子の中間のような楽しみ方もできます。
ちなみに「デニッシュ＝デンマークそのもの」というより、さまざまな食文化が出会って発展したパンと考えると面白いですね😊

※今回の写真は「【バッグ】うずまきパン」です。
https://minne.com/items/45105300

★イベント★
☆ Connect-Asia in Taipei vol.17
2026年10月開催 『国際手作設計節』霊感午茶会 (Inspiration Tea Party)
2026年10月16日〜10月18日 (金,土,日) 3日間開催
台北　華山1914 東2 ABCD棟にて開催（室内）
Open 10:30〜19:00


☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし


「デニッシュ」の名前にはどんな意味がある？🥐

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

パン屋さんで「発酵」という言葉をよく聞きますよね。
でも、パン生地はなぜ発酵させるのでしょう？
パン作りでは、主に酵母の働きを利用します。
酵母は生地の中の糖などを利用して活動し、その過程で二酸化炭素などを生み出します。
このガスが生地の中にできたグルテンの膜に包まれることで、パン生地が少しずつ膨らんでいきます。
ただし、発酵は長ければ長いほど良いわけではありません。
温度や湿度、時間、パンの種類によって適した状態が違います。
発酵が足りなければボリュームが出にくく、反対に発酵しすぎると生地が弱くなってしまうことも。
つまりパン作りは、「酵母が気持ちよく働ける環境」を作ることも大切なんです✨
おいしいパンの裏側には、酵母が働く時間がある！
パンを食べるとき、目には見えない「発酵」の時間も想像してみてくださいね🍞

※今回の写真は「【ポーチ】苺サンドイッチ（ロングサイズ）」です。
https://minne.com/items/46252362

★イベント★
☆ Connect-Asia in Taipei vol.17
2026年10月開催 『国際手作設計節』霊感午茶会 (Inspiration Tea Party)
2026年10月16日〜10月18日 (金,土,日) 3日間開催
台北　華山1914 東2 ABCD棟にて開催（室内）
Open 10:30〜19:00


☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません


パン屋さんの「発酵室」は何をしているの？🍞

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

いちごジャムなどをパンの中に包んだ「ジャムパン」。
実は、ジャムパンは日本で生まれたパンのひとつとして知られています。
明治時代に、あんパンなどと同じように「日本人になじみやすいパン」として考えられたことが始まりとされています。
パンの中に甘いものを入れるという発想は、今では当たり前ですよね。
でも、パンそのものに慣れていなかった時代の日本では、あんこやジャムなど、昔から親しまれていた甘いものと組み合わせることで、パンを身近な食べ物として受け入れやすくしたとも考えられます。
ジャムパンを割ると、中から赤いジャムがとろっと出てくるのも魅力🍓
シンプルなパンなのに、ひと口食べると「パン＋ジャム」の味が一緒に楽しめるんですよね。
今ではいちごだけでなく、りんごやブルーベリーなど種類も豊富。
実はジャムパンも、日本のパン文化から生まれた身近なパン！
パン屋さんで見つけたら、ぜひ思い出してみてください🍓

※今回の写真は「【ポーチ】トースト(ミニサイズ・苺ジャム）」です。
https://minne.com/items/46086204

★イベント★
☆ Connect-Asia in Taipei vol.17
2026年10月開催 『国際手作設計節』霊感午茶会 (Inspiration Tea Party)
2026年10月16日〜10月18日 (金,土,日) 3日間開催
台北　華山1914 東2 ABCD棟にて開催（室内）
Open 10:30〜19:00


☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません


ジャムパンは日本生まれって知ってた？🍓

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

パン作りのレシピを見ると、「一次発酵」「二次発酵」という言葉が出てきます。
どちらも生地を膨らませる工程ですが、役割が少し違います。
一次発酵は、材料を混ぜてこねた生地を、ある程度まとまった大きな状態のまま発酵させる工程。
この間に酵母が働き、生地全体がふっくらと膨らみます。
その後、生地を分割して形を整えます。
そして、成形した生地をもう一度発酵させるのが二次発酵。
こちらは、焼く前に最後のボリュームを出し、パンらしいふんわりした仕上がりに近づける大切な工程です。
つまり、一次発酵で「生地を育て」、二次発酵で「焼くための形に仕上げる」と考えると分かりやすいかもしれません😊
同じ「発酵」でも、それぞれ意味があるんですね。
パン作りでは「発酵の回数」ではなく、それぞれの工程に役割がある！
パンを作るときやレシピを見るときに思い出せるよう、ぜひ保存しておいてくださいね♡

※今回の写真は「【ポーチ】あんぱん」です。
https://minne.com/items/41624409

★イベント★

☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません


パンの「一次発酵」と「二次発酵」は何が違う？🍞

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

お気に入りの本を、まるでスイーツのようにかわいく彩る、いちごサンドイッチのブックカバーです。
ふんわりとした食パンを思わせる、やさしい色合いの生地に、真っ赤ないちごをちょこんとあしらいました。
シンプルながらも、いちごのかわいらしさが引き立つデザイン。
まるで本物のいちごサンドイッチのような、見ているだけで心がほっこりするブックカバーです。
読書が好きな方はもちろん、パンやスイーツ、食品サンプルがお好きな方にもおすすめです。
通勤・通学のお供に、お気に入りのカフェでの読書時間に、おうちでゆっくり過ごすひとときに。
いつもの本にこのブックカバーをかければ、読書の時間がもっと楽しくなりそうですね♪

※今回の写真は「【ブックカバー】苺サンドイッチ（A5サイズ）」です。
https://minne.com/items/46534914

★イベント★
☆ Connect-Asia in Taipei vol.17
2026年10月開催 『国際手作設計節』霊感午茶会 (Inspiration Tea Party)
2026年10月16日〜10月18日 (金,土,日) 3日間開催
台北　華山1914 東2 ABCD棟にて開催（室内）
Open 10:30〜19:00


☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません


ブックカバー🍓

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

バッグから取り出したときにも、思わず目を引くかわいらしさ。
パン好きさんとの会話のきっかけにもなるかもしれません。
本を大切に持ち歩きたい方や、周りの人とはひと味違う個性的なアイテムをお探しの方にもぴったりです。
自分用にはもちろん、パン好きさんや読書好きさんへのプレゼントにもおすすめです。
誕生日やちょっとした贈り物にもいかがでしょうか？
毎日の読書時間に、甘くてかわいいいちごサンドイッチを添えてみませんか？🍓
お気に入りの本と一緒に、楽しい時間をお過ごしください。

※今回の写真は「【ブックカバー】苺サンドイッチ（A6サイズ）」です。
https://minne.com/items/46535080

★イベント★
☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません

 ブックカバー ２サイズ🍓

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

パン屋さんで見かける、麦の穂のような形をしたパン「ベーコンエピ」。
ハサミで切り込みを入れて、左右に開いた独特の形が特徴です。
実は「エピ」は、フランス語で「麦の穂」という意味。名前のとおり、麦の穂をイメージして作られているんです🌾
では、なぜこんな形にするのでしょう？
見た目がおしゃれなだけでなく、切り込みを入れることで、焼き上がりに特徴的な形が生まれます。また、穂のように分かれた部分をちぎりながら食べられるのも楽しいところ。
中にベーコンやチーズ、粒マスタードなどを入れると、香ばしい生地と具材のうまみが相性抜群です。
フランスパンの生地を使ったものが多く、外側はパリッと、中はもっちりとした食感も魅力ですね。
「エピ」はフランス語で「麦の穂」🌾
次にパン屋さんで見かけたら、形にも注目してみてくださいね！

※今回の写真は「トーストアートのお絵描きスマホケース・くま」です。
https://minne.com/items/44680210

★イベント★
☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません


ベーコンエピの「エピ」ってどんな意味？🥖

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

生クリームがたっぷり挟まった、丸くてかわいらしいパン「マリトッツォ」。
日本でも一時期、大きなブームになりましたよね。
マリトッツォはイタリア・ローマで親しまれてきた菓子パンです。
ふんわりしたパンにクリームを挟んだ、シンプルながらも存在感のあるお菓子です。
名前はイタリア語の「マリート（夫）」に関係するといわれ、婚約者や恋人から贈られるお菓子だったという言い伝えもあります。
伝統的なものには、オレンジの皮などで香りをつけた生地が使われることもあります。
日本では2020年代初めごろ、クリームがたっぷり見える華やかな見た目や、写真映えするビジュアルが注目され、さまざまなアレンジが登場しました。
流行のお菓子も、調べてみると長い歴史があるんですね😊


※今回の写真は「【キーリング付きポーチ＆チャーム】チョコスプレー＆生クリームサンドイッチ（ピンクミックス)
」です。
https://minne.com/items/45650026

★イベント★
☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません


マリトッツォはなぜ大ブームになったの？🍊

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

パン屋さんで売られているパンには、表面がツヤツヤしているものがありますよね。
このツヤや焼き色を作るために使われることがあるのが、溶き卵などを生地の表面に塗る「ドリュール」という作業です。
卵を塗ってから焼くと、表面にきれいなツヤが出やすくなり、こんがりとした色合いに仕上がります。
特に、ブリオッシュや菓子パンなど、見た目の美しさも大切なパンによく使われます。
一方、フランスパンのように、素朴でパリッとした表面を目指すパンでは、卵を塗らないことも多いんです。
つまり、パンの表面の仕上がりは、材料だけでなく、焼く前のひと手間によっても変わるということ。
同じような生地でも、仕上げ方によって印象が違って見えるんですね✨
パンのツヤツヤした表面には、ひと手間の工夫が隠れている！
次にパンを選ぶときは、表面の色やツヤにも注目ですね。

※今回の写真は「【ポーチ】ミニクロワッサン（プレーン）」です。
https://minne.com/items/42052993

★イベント★
☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません


パンの表面に卵を塗るのはなぜ？🥚

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

どちらもチョコレートを使った人気のお菓子、ガトーショコラとブラウニー。
見た目が似ていることもありますが、食感や作り方には違いがあります。
ガトーショコラはフランス語で「チョコレートケーキ」という意味。
日本では、チョコレートの風味をしっかり楽しめる、しっとりした焼き菓子を指すことが多いです。
一方、ブラウニーはアメリカ生まれのお菓子として知られています。
四角く焼いて切り分けるスタイルが一般的で、しっとり濃厚なものから、少し軽い食感のものまであります。
ブラウニーには、くるみなどのナッツを入れるレシピも人気です。
ただし、材料や食感はレシピによってさまざま。
名前だけで厳密に区別できるわけではありません。
どちらもチョコレート好きにはたまらないお菓子ですね🍫

ガトーショコラはフランス語で「チョコレートケーキ」！
食べ比べるときは、濃厚さや食感の違いを楽しんでみてください。


※今回の写真は「【スマホケース】ナッツチョコのトースト」です。
https://minne.com/items/46031381

★イベント★
☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません


ガトーショコラとブラウニー、何が違うの？🍫

担当は…ゆみです(*´▽｀*)

食パンやロールパンの袋を閉じている、小さなプラスチック製の留め具。
普段、何気なく目にしているものですが、名前を知っていますか？
これは一般に「バッグ・クロージャー」などと呼ばれる、袋を閉じるための留め具です。
パンの袋の口をまとめて留めることで、中身がこぼれにくくなり、袋を閉じた状態に保ちやすくなります。
日本では、食パンやロールパンの袋についているものとしておなじみですよね。
色や形はメーカーによって異なることがあり、普段はあまり気にしない小さな存在ですが、食品を包装するための工夫のひとつです。
ちなみに、袋を閉じていてもパンの乾燥や劣化を完全に防げるわけではありません。
開封後は、パンの種類や食べるまでの時間に合わせて保存することも大切ですよ。
毎日見ているものでも、名前を知るとちょっと面白いですよね😊

パンの袋についている小さな留め具は「バッグ・クロージャー」！
身近なものの名前を知る豆知識として、ぜひ覚えておいてください♡


※今回の写真は「【バッグ】イギリスパントースト」です。
https://minne.com/items/46395801

★イベント★
☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展
2026年10月30日（金）～11月3日（火祝）
11時～19時（最終入場18時30分）
なんばパークスミュージアム
　＜最寄り駅＞
　　南海電鉄「なんば駅」
　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」
　　地下鉄千日前線「なんば駅」
前売券　1,200円（税込）
当日券　 1,500円（税込）
※未就学児無料・要保護者同伴
※障がい者割引なし
※払い戻しはいたしません


Fairy and You

Fairy and You のレター一覧