北部九州に伝わる郷土料理「ぬかだき」
店頭販売のみのサバのぬかだきピリ辛をこの度オンラインでも販売開始しました！！
青魚をお醤油、お砂糖などで煮て、ぬか漬けを付けた後の乳酸菌たっぷりのぬか床を入れてコトコト煮る。
魚の臭みが取れるまで煮ることで、骨まで全部食べれる。
青魚の栄養と乳酸菌たっぷりのぬか床が摂取できるので、美容や体にもよい保存食。とにかくご飯が進む、そして、バケットに挟んで食べてもあう！もちろんお酒にも！
北九州では専門店も多い。
これまでの販売、取材実績：
地元有名百貨店・都内百貨店にて販売
取材：
・日本経済新聞・毎日新聞・ＥＳＳＥ・読売新聞
・ことりっぷ
・NHK
・ちちんぷいぷい
・ももち浜ストア
原材料：さば(ノルウェー産)、ぬか床、醤油、砂糖、みりん、酒、酢、
賞味期限：30日(10度以下にて冷蔵保存)
北部九州に伝わる郷土料理「ぬかだき」
店頭販売のみのサバのぬかだきピリ辛をこの度オンラインでも販売開始しました！！
青魚をお醤油、お砂糖などで煮て、ぬか漬けを付けた後の乳酸菌たっぷりのぬか床を入れてコトコト煮る。
魚の臭みが取れるまで煮ることで、骨まで全部食べれる。
青魚の栄養と乳酸菌たっぷりのぬか床が摂取できるので、美容や体にもよい保存食。とにかくご飯が進む、そして、バケットに挟んで食べてもあう！もちろんお酒にも！
北九州では専門店も多い。
これまでの販売、取材実績：
地元有名百貨店・都内百貨店にて販売
取材：
・日本経済新聞・毎日新聞・ＥＳＳＥ・読売新聞
・ことりっぷ
・NHK
・ちちんぷいぷい
・ももち浜ストア
原材料：さば(ノルウェー産)、ぬか床、醤油、砂糖、みりん、酒、酢、
賞味期限：30日(10度以下にて冷蔵保存)
アレルギー表示（8品目中）
小麦
※「くるみ」がアレルギー表示の対象品目に新たに追加されました。作品によっては表示がなくても含まれる可能性があります。アレルギーをお持ちの方は必ず購入前にショップにご確認ください。
サイズ
260g 切身2切れ
発送までの目安
9日
配送方法・送料
購入の際の注意点
原材料名：さば（ノルウェー産）ぬかどこ・砂糖・醤油・酒・みりん・酢
賞味期限：製造日より30日
(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
食品添加物：なし
内容量：240ｇ
保存方法：10度以下にて冷蔵保存
賞味期限:製造日より30日間
ぬかだき3種類とぬか付ぬか漬けセット A-1
ぬか床を購入したご縁で、今回は実家に送りました。 ぬか漬けはしょっぱ過ぎずしっかりと魚の旨みがあり塩分を気にする私には、小腹が空いた時の健康食で、ご飯と食べる時はちょこっと牡蠣醤油でも落とすと…他におかずいらないくらい絶品です。 母からも同じような感想で、今回はまたぬかだきも沢山入っていて、嬉しいと好評でした。 こちら側のミスがあり、ご迷惑をおかけしましたが、お忙しい中しっかりとやり取りをして頂き、感謝です。2025年12月10日by mikechans北九州ぬかだきぬか炊き３種類セット 5袋入りD-1
贈答用で送りましたが、とても喜んでいただきました。ありがとうございます(^^)今度はお店に伺いたいと思います(^^)2025年12月5日by yuurii-24ぬか炊き ぬか床 まいこのぬかだきからの返信この度はありがとうございます！ 大変お待たせしました！！ 是非お店に遊びにいらしてください！店頭のみのお得な商品を揃えてます🙇🙏大人気！リピーター率No.1九州産57年熟成ぬか床900g 糠床
いつも美味しくて、とても香りが良い糠をありがとうございます。2025年10月16日by naomine0412ぬか炊き ぬか床 まいこのぬかだきからの返信こちらこそいつもありがとうございます！ お客様のご期待を裏切らないよう、しっかり熟成と管理をしていきます。また宜しくお願い致します🙇♂️
