ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)
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骨付き鴨モモ肉のコンフィ

1,750
55
【商品説明】 フランス産の骨付き鴨モモ肉のコンフィ。フランス海塩と香味野菜に3日間漬け込み鴨と豚の脂で5時間ほどしっとり煮込みました。 もともと味が濃ゆいけれども固い肉質である鴨モモ肉をコンフィにすることで旨味を逃さず柔らかく火を通すことができます。 レストランで最後に表面を焼くということで完成するお料理ですが、お店で焼いて真空パックをしてしまいますとどうしてもアツアツ焼き立ての美味しさが味わえません。そこであえて表面を焼かずにお届けしております。オーブン・グリルまたはトースターで焼き色がつくまで温めてお召し上がりください。 からし・マスタード・酢醤油・ポン酢・柚子胡椒などと相性が良いです。 すべてレストラン「Kitchen abbiocco」で手作りした無添加の惣菜です。お肉のお惣菜に通常添付されているアミノ酸、発色剤なども一切使用しておりませんので安心してお召し上がり頂けます。 【発送について】  商品の発送は在庫がある場合、お支払いの確定の3日以内に行っております。  在庫がない場合は1週間から10日ほどかかる場合がございます。すべてレストランで手作りですのでご了承お願いいたします。  また在庫は実店舗と共有です。在庫ありと表示されていても発送までお待たせすることがございます。 ※ミンネのシステム上、すべての商品が発送目安3日とされますのでご注意ください。 【日時指定について】  到着日のご希望がございましたら備考欄にてお伝えください。  在庫がない場合がございますので、到着日ご希望はお支払い確定の翌日から5日目以降でお受けしておりますが、欠品時や年末年始などの繁忙期には1週間から10日ほどかかる場合がございます。また実店舗でも同じ商品を販売しておりますので在庫は目安となります。  時間指定は到着日の指定がない場合はいつでもご指定可能です。 【ギフトラッピングについて】  ギフトラッピングや熨斗をご希望の場合、郵送商品ですので1回のご注文の商品のすべてを一つの箱に入れてラッピングの上、プレゼント先へ発送しております。ラッピングを選択される際はご注文のうち一つの商品で「ギフトラッピング」を選択いただきますと、自動的にその時のすべてのご注文商品を一つの箱に入れておりますのでご注意ください。  例えば5種類の商品をご注文いただき、そのうち3種類をラッピングして2種類をご家庭用というご指定はお受けしておりません。  熨斗(のし)をご希望の場合は、ご注文の際にメッセージにて「内祝い 佐藤浩二」などご指定頂きますとスムーズです。 ご指定がない場合は、送り主の名前は入れておりませんのでご注意ください。
【商品説明】 フランス産の骨付き鴨モモ肉のコンフィ。フランス海塩と香味野菜に3日間漬け込み鴨と豚の脂で5時間ほどしっとり煮込みました。 もともと味が濃ゆいけれども固い肉質である鴨モモ肉をコンフィにすることで旨味を逃さず柔らかく火を通すことができます。 レストランで最後に表面を焼くということで完成するお料理ですが、お店で焼いて真空パックをしてしまいますとどうしてもアツアツ焼き立ての美味しさが味わえません。そこであえて表面を焼かずにお届けしております。オーブン・グリルまたはトースターで焼き色がつくまで温めてお召し上がりください。 からし・マスタード・酢醤油・ポン酢・柚子胡椒などと相性が良いです。 すべてレストラン「Kitchen abbiocco」で手作りした無添加の惣菜です。お肉のお惣菜に通常添付されているアミノ酸、発色剤なども一切使用しておりませんので安心してお召し上がり頂けます。 【発送について】  商品の発送は在庫がある場合、お支払いの確定の3日以内に行っております。  在庫がない場合は1週間から10日ほどかかる場合がございます。すべてレストランで手作りですのでご了承お願いいたします。  また在庫は実店舗と共有です。在庫ありと表示されていても発送までお待たせすることがございます。 ※ミンネのシステム上、すべての商品が発送目安3日とされますのでご注意ください。 【日時指定について】  到着日のご希望がございましたら備考欄にてお伝えください。  在庫がない場合がございますので、到着日ご希望はお支払い確定の翌日から5日目以降でお受けしておりますが、欠品時や年末年始などの繁忙期には1週間から10日ほどかかる場合がございます。また実店舗でも同じ商品を販売しておりますので在庫は目安となります。  時間指定は到着日の指定がない場合はいつでもご指定可能です。 【ギフトラッピングについて】  ギフトラッピングや熨斗をご希望の場合、郵送商品ですので1回のご注文の商品のすべてを一つの箱に入れてラッピングの上、プレゼント先へ発送しております。ラッピングを選択される際はご注文のうち一つの商品で「ギフトラッピング」を選択いただきますと、自動的にその時のすべてのご注文商品を一つの箱に入れておりますのでご注意ください。  例えば5種類の商品をご注文いただき、そのうち3種類をラッピングして2種類をご家庭用というご指定はお受けしておりません。  熨斗(のし)をご希望の場合は、ご注文の際にメッセージにて「内祝い 佐藤浩二」などご指定頂きますとスムーズです。 ご指定がない場合は、送り主の名前は入れておりませんのでご注意ください。

含まれるアレルギー物質(7品目中)
追加説明を表示する

7品目は含まれません

サイズ

約250g

発送までの目安
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3

配送方法・送料

クール便
950追加送料0円)
全国一律(北海道・沖縄・離島除く)
クール便
2000追加送料0円)
北海道・沖縄・離島

購入の際の注意点

原材料名:鴨モモ肉、香味野菜、塩、コショウ、鴨豚油 賞味期限:冷凍2カ月、解凍後1週間 食品添加物:無添加 内容量:約250g 保存方法:冷凍(-18℃以下)
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    フォアグラバター

    作家・ブランドのレビュー 星5
    レビュー遅くなってすみません、この度も美味しいお料理をありがとうございました!特にお肉系のお料理がジューシーで大好きです、また注文させていただきます♪
    2022年4月17日
    by tantan-neko
    kitchen-abbioccoさんのショップ
    kitchen-abbioccoからの返信
    いつもありがとうございます😊作り手として励みになります。
  • 作品画像

    和牛の赤ワイン煮込み

    作家・ブランドのレビュー 星5
    ほぼ全種類食べてみました。全部美味しいですが、鴨のローストと牛肉の赤ワイン煮が冷凍とは思えないほどの美味しさで、お店で出てくるクオリティでした。1番のお気に入りはレバーパテです。友人にも出したところ、パテを気に入り、自分で頼むと言っていました。 また宜しくお願いします。
    2022年1月13日
    by ktj491007
    kitchen-abbioccoさんのショップ
    kitchen-abbioccoからの返信
    レビュー・リピートありがとうございます。 こちらこそまたお待ちしております。
  • 作品画像

    フォアグラバター

    作家・ブランドのレビュー 星5
    お取り寄せの料理は独特の加工感ある味がしてガッカリすることも多いのですが、こちらのお店はどのお料理も本当に美味しかったです!レストランのその場で食べているかのような豊かな時間を過ごせました。ありがとうございます。特にフォアグラバターは冷蔵庫に常備したいぐらい気に入りました。お肉系のお料理も臭みがなくて美味しくて家族にも大好評でした♪また注文させていただきます、この度は迅速丁寧なご対応本当にありがとうございました♪
    2021年12月25日
    by tantan-neko
    kitchen-abbioccoさんのショップ
    kitchen-abbioccoからの返信
    丁寧なレビューありがとうございます😊励みになります。
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