【大切なお知らせ】
「yogiパン」から「Vegan Food Laila」へ店名変更！  
いつもyogiパンをご愛顧いただき、ありがとうございます！
このたび、私たちは新たな一歩を踏み出すため、店名を「Vegan Food Laila」に変更いたしました！  
「大切な家族と地球のための食」をコンセプトに、動物性食品不使用、白砂糖不使用、無添加オーガニックにこだわった料理で、ヴィーガンもベジタリアンもノンベジタリアンの方も一緒に楽しめる食卓をお届けします。
６月に新登場の「手作り米粉ヴィーガン餃子」など、グルテンフリーで心も体も喜ぶメニューをご用意しています。  
これからも、美味しさと健康、そして地球への優しさを追求し続けます。

売上の5%は引き続き、認定NPO法人グッドネーバーズ・ジャパンを通じて、子どもたちやひとり親家庭の支援に寄付いたします。  
「Vegan Food Laila」として、皆さまに新たな笑顔と感動をお届けできるよう、スタッフ一同心を込めておもてなしします。ぜひ、新しく生まれ変わった私たちの店舗へお越しください！  
引き続きのご愛顧を、どうぞよろしくお願いいたします。

Vegan Food Laila スタッフ一同  



yogiパンから”Vegan Food Laira”になりました！

お待たせいたしました！
「まるでお肉の餃子！！」
お肉好きのお子様も御主人にも満足して頂けるように、旨味と材料に製造方法にもこだわり抜いた冷凍餃子が完成致しました。
具材の無農薬タカキビや無農薬オートミールの歯ごたえ、蓮根ペーストやキノコの甘みと旨味
それ以外にも沢山のキャベツやニラ。そして隠し味の麹や味噌。
極めつきは一枚一枚手延べする自家製餃子の皮。
グルテンフリーの特製米粉の皮とオーガニック小麦粉の皮の二種類をご用意いたしました。
餃子職人と化したスタッフが一つ一つ真心こめて包んでおりますので、発送までに少々お時間を頂く事をご承諾頂ければ幸いです。
是非、ご賞味下さい。

Vegan Food Lyra 和

https://minne.com/items/42809525

動画でのご紹介↓
https://youtu.be/8_Hzr8f5pIs

【新発売】Lyra特製手作りVegan餃子

初物入荷！北海道白老の森から届きました。
旬のアカシアはちみつは広大な北海道白老の森で採取された風味豊かな初夏の味わい。

養蜂家・てらしま氏が手掛ける、完全無添加・完熟・非加熱の貴重な生はちみつは
透明感のある美しい見た目と、開封した瞬間に広がる華やかな香り。
口に含めば、豊かな甘みと花の香が広がり、優しい口当たりとさっぱりした後味で、どなたにも喜んで頂けることと思います。

養蜂家・てらしま氏のこだわり
「大量生産のはちみつは、完熟前の水っぽい蜜を回収し、加熱して糖度や粘度を調整します。作業は楽ですが、はちみつの風味や効能は失われます。私は非効率でも、ミツバチが巣箱で羽を動かし、水分を飛ばして蜜を熟成させるのを待ちます。そうすることで、糖度が高く、花の香りやはちみつの効能がそのまま残るんです。粘度が高くなる分、回収は大変ですけどね（笑）」
※てらしま氏は個人で小規模採取を行っているため、大規模な養蜂場には真似のできない昔ながらの採取方法になります。

本物の非加熱はちみつの魅力
“美味しさ”だけでなく、以下のような効果も期待できます。
◯ 抗菌作用 ◯ 抗炎症作用 ◯ 免疫機能回復 ◯ 美肌効果
◯ 疲労回復 ◯ 整腸効果 ◯ 潤肺止咳 ◯ 便通改善 ◯ 止痛 ◯ 解毒  

【無添加＆非加熱】北海道産完熟生はちみつ《アカシア》を、Lyraパンにのせてお楽しみください。
贈り物にも最適な、旬の味わいをぜひご堪能ください。

https://minne.com/items/40576034

【初物】自然はちみつアカシア出荷はじまりました

㊗ついに完成しました！
究極のこだわりLyraアイスクリーム
砂糖、水あめ、乳化剤、増粘剤を一切使用せず、安心安全な素材だけで作った無添加オーガニックのアイスクリーム。
卵や乳製品などの動物性食品も不使用で、ヴィーガンにも優しい究極のこだわり。
お子様からご年配の方まで楽しめるチョコバナナ味は、言われなければ乳製品や砂糖不使用とは思えないほどの豊かな甘さと濃厚な風味が広がります。
安心・安全、罪悪感ゼロのアイスデザートを心ゆくまでお楽しみください。
【期間限定】特別お試し価格
１個 ￥３５０
北海道からクール便にて全国配送しております。
※まとめてご購入いただくと送料無料となりますので、当店自慢のLyraパンやヴィーガン餃子なども御一緒にどうぞ！！

ご注文はこちらから👇
https://minne.com/items/43209464

”地球と全ての生命に愛を“私たちは未来の食を創造し続けます

「美味しい餃子！！」なのに安全安心。
熊本県産無農薬乾燥れんこんを使用して更に美味しくなりました！！
お肉好きのお子様にも満足して頂けるように、旨味と材料に製造方法にもこだわり抜いた冷凍餃子。
具材の無農薬タカキビや無農薬オートミールの歯ごたえと甘み、キノコの旨味。
沢山のキャベツやニラ。そして隠し味の麹や味噌。
極めつけは、一枚一枚手延べする自家製餃子の皮！！
グルテンフリーの特製米粉の皮で手包みしております。
餃子職人と化したスタッフが一つ一つ真心こめて包んでおりますので
発送までに少々お時間を頂く事をご承諾頂ければ幸いです。
是非、ご賞味下さい。

Vegan Food Lyra 和

https://minne.com/items/42809525

動画でのご紹介↓
https://youtu.be/8_Hzr8f5pIs

ヴィーガン餃子がさらに美味しくなりました

こだわりすぎて遅くなりましたが💦
グルテンフリー米粉シュトーレンが出来ました。
もちろんオーガニック・無添加・動物性食品不使用にこだわり
甘味として一二三(ひふみ)糖を使用しております。


原材料：
米粉、アーモンドプードル、有機レーズン
くるみ、有機いちじく、有機アプリコット
有機豆乳、ごま油、アガペシロップ、ラム酒
一二三(ひふみ)糖、ココナッツ粉、白神こだま酵母
七五三(なごみ)塩、シナモン、オールスパイス


一二三(ひふみ)糖とは…

札幌にて昨年、創業40周年を迎えられた「自然食まほろば」にて開発(特許取得)された商品です。
お砂糖を気にされている方にも安心安全な甘味料として発売当初から注目され続けています。

商品名のひふみ（一二三）糖の由来は、単（一）糖類の果糖を中心に
甘蔗（さとうきび）糖（二糖類）、てんさいオリゴ、アガベパウダー
ココナッツシュガー、メープルシュガー、羅漢果粉末、熊笹（クマイ笹）粉末
（三から多（十）糖類）まで、バランスよく0―1テストで設計し配合したことから来ています。


一二三糖の開発者、宮下洋子さんのコメントを添えさせて頂きます。

「砂糖はとり過ぎも控え過ぎもよくありません。」

『ひふみ糖』は、果糖をメインに構成した砂糖です。
果糖は腸内微生物のエサにもなり、インシュリンがなくても代謝され
しかも他の必須単糖類も摂取することができます。
確かに糖分の摂りすぎはいけませんが、控え過ぎるのもよくないのです。
一般的に白砂糖は避けられる傾向にありますが、ある白砂糖を使ったらなぜか具合がよいのです。
それで調べてみたら、精製の際に活性炭を使っていることがわかりました。
こういう事例からも、製造過程や製造者の思いなどが食品に大きく関係しているといえます。
目に見えないエネルギー全てを含めて、ひとつの食品となり
私達はそのエネルギーを摂り入れているのですね。



店長和：ここまでこだわったシュトーレンが￥3500
お買い得です😊
是非一度ご賞味下さい。

https://minne.com/items/44507700

和店長おすすめ！米粉シュトーレンを限定販売致します😊

【究極のこだわり】Lyraアイスクリームにココナッツミルク・バニラ味が登場！！

白砂糖、水あめ、乳化剤、増粘剤を一切使用せずに
安心安全な素材だけで作った無添加オーガニックにこだわったアイスクリーム。

卵や乳製品などの動物性食品も不使用で、ヴィーガンにも優しい。
お子様からご年配の方まで楽しめるココナッツミルクベースのバニラ味は
乳製品や白砂糖不使用とは思えない甘さと濃厚な風味が広がります。
安心・安全で罪悪感ゼロのアイスデザートを心ゆくまでお楽しみください。

※冷凍庫から取り出しフタを開けてアイスが少し柔らかくなるのをお待ちいただいてからお召し上がり下さい。

原材料: 
絹豆腐、ココナッツミルク、一二三糖(※)、OGレモン果汁、OGバニラエクストラクト


(※)一二三(ひふみ)糖とは…

札幌にて昨年、創業40周年を迎えられた「自然食まほろば」にて開発された商品です。
お砂糖を気にされている方にも安心安全な甘味料として発売当初から注目され続けています。

商品名のひふみ（一二三）糖の由来は、単（一）糖類の果糖を中心に
甘蔗（さとうきび）糖（二糖類）、てんさいオリゴ、アガベパウダー
ココナッツシュガー、メープルシュガー、羅漢果粉末、熊笹（クマイ笹）粉末
（三から多（十）糖類）まで、バランスよく0―1テスト(キネシオロジー)で設計し配合したことから来ています。


一二三糖の開発者、宮下洋子さんのコメントを添えさせて頂きます。

「砂糖はとり過ぎも控え過ぎもよくありません。」

『ひふみ糖』は、果糖をメインに構成した砂糖です。
果糖は腸内微生物のエサにもなり、インシュリンがなくても代謝され
しかも他の必須単糖類も摂取することができます。
確かに糖分の摂りすぎはいけませんが、控え過ぎるのもよくないのです。
一般的に白砂糖は避けられる傾向にありますが、ある白砂糖を使ったらなぜか具合がよいのです。
それで調べてみたら、精製の際に活性炭を使っていることがわかりました。
こういう事例からも、製造過程や製造者の思いなどが食品に大きく関係しているといえます。
目に見えないエネルギー全てを含めて、ひとつの食品となり
私達はそのエネルギーを摂り入れているのですね。


一二三糖が気になる方はネット検索【 まほろば 一二三糖 】御確認下さい。

https://minne.com/items/44495921

ココナッツミルク・バニラLyraアイス【冬季限定特別価格】


和店長おすすめ！【オーガニック全粒粉小麦使用】 Lyraパンブラウン天然酵母&無添加
評価：★★★★★
初コメントさせていただきます。
購入は3度目です。
いくつかの種類のパンと初めてのギョウザもいただきました。
パンは安定の美味しさでけっこうカリカリになるまでトーストしサンドイッチが香ばしく子供も大人も大好きです。
ギョウザはパンパンに具材が詰まっています。
本当に何も言わなければお肉の入ったギョウザだと思いますし
実際に食べてみてもいつも食べているギョウザより美味しくてびっくりしました。
沢山試行錯誤されながら作られたのかなと思うとまたより一層美味しく感じられました。
また是非購入させていただきます。

北海道から遠く離れた沖縄の離島にも綺麗に梱包されて届きまったく問題なく美味しくいただけていること感謝申し上げます。
これから新しい作品も出されるとのこと楽しみにしております。
ありがとうございました。


2026年1月27日
by awa7030

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Vegan Food Lyraからの返信
awa7030さま　この度はご購入頂きまして誠にありがとうございます。
とてもとても嬉しいレビュー心より感謝致します。励みになりました。
気に入って頂けて嬉しい限りです。
遠く離れた沖縄の方や全国各地へお届け出来ること感謝でしかありません。
運んで下さる運送会社の方や関わる全ての方にも心より感謝でいっぱいです。
またのご利用心よりお待ちしております。
いつもありがとうございます。

Vegan Food Lyra 和😃

【ご報告】お客様のコメント紹介①

ベーグルは個人的にあまり好みではありませんでした。
小麦のベーグルも米粉のベーグルも他店のものを味見しながら
「あまり美味しく感じない。なぜベーグルが広まったのかな？」
それが正直な感想だったのです。
しかし、待望の新作ベーグルは違います。
試作に試作を重ね私自身が「おいしい！！」と感じられるベーグルに仕上がっています。
しかも、現代人の健康を考えて【竹炭入り】の真っ黒なベーグルですよ。
竹炭は体内のフッ素化合物(PFAS)を排毒してくれる力があります。

プレミアム米粉と天然酵母がモチモチの食感を作り出し、甘い香り。
もちろん、竹炭の味はしません。
是非一度ご賞味ください。
久しぶりの自信作です。

https://minne.com/items/45718510

新作のお知らせ


いつもVegan Food Lyraをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、新商品
**〈ふわもち〉シナモンレーズンベーグル**
を発売いたしました。

米粉ならではの、ふんわり、もっちりとしたやさしい食感。
そこに、レーズンの自然な甘みと、シナモンのふくよかな香りを合わせました。

ひと口頬ばると、香ばしく広がるシナモンの余韻。
噛むほどに感じる、レーズンのやさしい甘さ。
朝食にはもちろん、午後のひと息つきたい時間にもぴったりの、心までほっとほどける米粉ベーグルです。

素材にも、Lyraらしいこだわりを込めました。

プレミアム米粉を使用し、白神こだま酵母で丁寧に仕上げた、天然酵母の米粉ベーグル。
砂糖・乳製品・卵は使用せず、ヴィーガンの方にもお召し上がりいただけます。

保存料などの添加物も使用しておりませんので、冷凍でお届けいたします。
お召し上がりの際は、冷凍のまま霧吹きで軽く水をかけ、アルミホイルでふんわり包んでトーストしていただくのがおすすめです。
外は香ばしく、中はふわもち。焼きたてのような美味しさをお楽しみいただけます。

「からだにやさしいものを選びたい」
「でも、美味しさはあきらめたくない」

そんな方にこそ味わっていただきたい、Lyraの新しい米粉ベーグルです。

ぜひこの機会に、香り豊かな〈ふわもち〉シナモンレーズンベーグルをお楽しみください。

商品ページはこちら
https://minne.com/items/45880396

※工房では他商品に小麦粉を使用しております。器具等の使用は区別し、混在には十分注意しておりますが、アレルギー対応専用工房ではございません。アレルギーをお持ちの方は、内容をご確認のうえご判断くださいますようお願いいたします。


https://minne.com/items/45880396

新発売〈ふわもち米粉ベーグル〉オーガニックシナモン＆レーズン

いつもLyraをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

お待たせいたしました。

2026年度産・アカシア蜂蜜の販売を開始いたします。

毎年楽しみにお待ちくださる方も多い、Lyraで取り扱う蜂蜜の中でも最も早く完売する人気の限定商品です。

今年も、自然が育んだ美しい琥珀色の輝きと、アカシアの花を思わせる上品で華やかな香りを、そのまま瓶に閉じ込めました。

蓋を開けた瞬間、ふわりと広がる優雅な花の香り。

ひとさじ口に含めば、やさしく上品な甘みが広がり、澄みきった後味が心地よく続きます。

クセが少なく軽やかな味わいは、小さなお子さまからご年配の方まで幅広く親しまれ、蜂蜜が苦手な方にも「食べやすい」とご好評をいただいております。

パンやヨーグルト、チーズ、紅茶にはもちろん、素材の風味を引き立てるため、お料理やお菓子作りにもおすすめです。

自然の花々が咲く限られた季節にしか採蜜できない、一期一会の恵み。

毎年、生産量には限りがあり、完売後は次の採蜜期までお届けすることができません。

今年だけの豊かな風味を、ぜひご自宅でお楽しみください。

皆さまとのご縁に心より感謝申し上げます。
スタッフ一同、ご注文を心よりお待ちしております。

https://minne.com/items/40576034

お待たせしました！！

いつもLyraをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、誠に勝手ながら「ヴィーガン餃子」の販売を休止させていただくこととなりました。

販売開始以来、ご購入くださった皆様、応援してくださった皆様には心より感謝申し上げます。

Lyraのヴィーガン餃子は、皮を一枚一枚手作りし、厳選した素材を使用した具材を一つひとつ丁寧に包みながら製造してまいりました。その分、製造には非常に多くの時間と労力を要し、また昨今の原材料費や光熱費などのコスト上昇も重なり、現在の形で継続することが難しいとの判断に至りました。

また、私たちが期待していたほど多くのお客様にお届けすることができなかったことも、今回の決断に至った理由の一つです。

実際に製造を続ける中で、多くの人気餃子店が自家製造から委託製造へ移行していく理由を、少し理解できたような気がいたします。

しかし、この決断は後ろ向きなものではありません。

Lyraは今後、商品数を増やしていくことよりも、本当にお客様に求めていただける商品を厳選し、その一つひとつの品質をさらに高めていくことを大切にしてまいります。

「より美味しく、より安心して召し上がっていただけること。」

そのために、素材選びから製造方法まで見直しを重ねながら、Lyraらしい商品づくりを追求してまいります。

ヴィーガン餃子をご愛顧くださった皆様には深く感謝申し上げますとともに、今後のLyraの商品にもご期待いただけましたら幸いです。

これからもLyraをどうぞよろしくお願いいたします。


Lyra

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