昭和初期にできた長屋をリノベーションした小さなお店です。少人数で少量づつぬかだきやぬか床を丁寧に製造しております。大量生産では出せないぬか床の風味やおいしさを知っていただきたくご紹介させていただいております。
北九州地方に江戸時代から伝わる郷土料理
ぬかだき
いわしや鯖といった青魚を、お醤油、お砂糖などで煮て最後にぬか漬けをつけたあとのぬか床を入れてことこと煮る保存食であり郷土料理
ぬか床相談も承り中
✨ご注意✨
あくまでもご入金確認順にに発送のお手配を進めさせております。お届け早めご希望などの際はカード決済など即入金確認のお支払い方法をお勧めしております。
お振込みの場合はご入金確認後すぐには発送できない場合がございます。(入金確認までの他のご入金ご注文が優先になります)ご理解の上お届けご希望日など余裕を持ってご注文ください。
全てご希望に添えないこともございますので、ご理解の上ご購入頂けます方にご購入いただけますと幸いです。
ぬかだきぬか床専門店として2010年にオープン
催事、市内百貨店、実店舗、他オンラインにてもお取り扱い
本店 福岡県北九州市小倉北区白銀2-2-9
電話 093-931-9048
メール info@maikononukadaki.com
日、月お休み
お問い合わせ:月曜~土曜
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ご希望などございましたらご相談くださいませ。
[全 21作品]
[全 371件]
リピートありがとうございました! 身体にも良いので是非おススメです😊
すみません、すっかり届いた連絡してなくて。 無事届いております。 ぬかだきもすごく美味しかったです!らっきょうも手に入れることができて幸せ!また購入したいです。
この度はありがとうございました!レビューいただきありがとうございます!ぬかだきお褒めいただき大変嬉しいです! スタッフ一同より一層丁寧に製造してまいりたいと思います!またよろしくお願い申し上げます🙇
本日、無事に届きました。 糠漬け完成品、とても美味しく感動しました。 特に白菜とトマトが、味のバランスが絶妙で、 酸味がしっかり有るのに尖ってはいない。 凄く旨かったです。 ぬかだきは明日ご馳走になります。 ありがとうございました。
この度はご注文いただきありがとうございました😊 いろんなお野菜のぬか漬け、喜んでいただきよかったです! ぬか床に是非、ミニトマト、キャベツ、山芋、パプリカ等々 色々とつけて見られてください^_^ 水分が出てきた際には、しっかり水抜きをされることをおススメいたします。 またぬか床ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ! ありがとうございました😊 またのご注文をお待ちしております☆
渡邉様! この度はありがとうございます😊 確か京王さんの時お越しくださった!?お客様でしょうか!? 度々のご購入本当に感謝申し上げます! 気づけなくてサービスできずに申し訳ありません! また今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます!
受け取りました。ありがとうございます。 我が家のぬか床が少し減ってきましたので、追加で購入しました。 毎年購入するくらい 大好きな“まいこのぬか床” です。 いつもありがとうございます。
先日はありがとうございました😊 レビューいただきありがとうございます😊 レビュー返信送信したつもりができてなく、大変申し訳ございません!‼️💦 こちらこそいつもリピートいただきありがとうございます😊 また、今後とも宜しくお願い申し上げます🙇🙇🙇
ぬかだき、初めて頂きました。ぬかの良いかおりがして美味しかった :にこ: 少し苦手なイワシが、パクパクいけちゃいました。 ぬか床きれいですね~ 冬野菜漬けるのが楽しみです♪
この度は、リピートもいただきありがとうございました😊 イワシも臭みがなくなるように丁寧に炊いております!ご飯がすごく進みますし、身体にもよいですね! ぬか床も大根、山芋、パプリカなど色々お試しくださいませ! また今後とも宜しくお願い致します!
昨日届いて早速晩御飯に温かいご飯と一緒に、いわしを頂きました。骨まで柔らかくてとっても美味しかったです!二人で1袋あっという間に完食でした。まだ食べていないサバとちりめんじゃこも楽しみです。ありがとうございました。
この度はご注文いただきましてありがとうございます😊 熱々ご飯にすごく合いますよね! サバやじゃこもすごくご飯が進みますので是非ともお試しくださいませ!
美味しいぬか漬けを自分でも作ってみたくて購入しました!入れてもらったお野菜はよく漬かっていて、お酒のおつまみで出したらペロリと食べてしまいました。ゴーヤやパプリカ、ミョウガやオクラやミニトマトなどのぬか漬けは初体験で、それもまた美味しくて、何でもぬか漬けに出来るんだなぁ、と面白い発見でした!色んなお野菜を漬けてみたいと思います^ ^今朝はキュウリとミョウガとナスとキャベツを漬けてみました!美味しくできるか楽しみです♪
この度はありがとうございました😊 お野菜がつかりずきてないか心配しておりました! 今の季節は、たくさんの夏野菜をつけてみてくださいね。 こんにゃくも美味しいですよ。 水抜きをしっかりされてくださいませ。 またよろしくお願い致します🙇♀️ レビューご提案にありがとうございました!
ぬか床ライフを楽しんでおります。 本日、2袋目が無事届きました!アドバイスをいただいたとおり、量がちょうど良くなり漬けやすくなりました。 初めてなのに、最初からプロの味になり感動しています :あはは: とても美味しいです。ありがとうございます :にこ:
いつもありがとうございます😊 しっかり熟成しておりますので、すぐに美味しいぬか漬けになります!引き続き宜しくお願い致します🙇♀️
数量限定 らっきょうM
無事に届きました。美味しくいただいてます。 ありがとうございました。