いつもご利用有難うございます。
現在『ホワイトハニー』コスタリカのコーヒー生豆が在庫切れとなっております。
次回入荷は２月６日（土）頃を予定しております。
入荷いたしましたら在庫として反映させていただきますので、しばらくお待ちください。
どうぞ宜しくお願い致します。

『ホワイトハニー』コスタリカ コーヒー豆　次回入荷について

お待たせいたしました。
売り切れておりました『ホワイトハニー』コスタリカが入荷いたしました。
在庫として反映致しましたのでご利用ください。
どうぞ宜しくお願い致します。

『ホワイトハニー』コスタリカ コーヒー豆　入荷について

お世話になっております。
『モカ』コーヒー豆の価格を値下げいたしました。
独特な酸味とコクが人気のアラビカ種のコーヒー豆で、苦味が少なく上品な味わいが特徴です。
標高2000m以上の高地で栽培され、しっかりとしたコクと芳醇な香りが魅力です。
モカは根強いファンの多い人気のコーヒー豆です。
やさしい酸味の中に旨味、コクがあり、飲みやすさが最大の魅力。
●生豆精製方法：ナチュラル

『モカ』コーヒー豆　値下げのお知らせ

長らくお待たせいたしました。
サンタルシア『イエローブルボン』が再入荷し、在庫として反映致しましたのでお知らせいたします。
ご利用お待ちしております。

コーヒー豆再入荷　サンタルシア『イエローブルボン』

●『サクラブルボン』コーヒー豆100g
毎年春先に入荷する数量限定の『サクラブルボン』。
こちらは年に１回の入荷ですので、売り切れ次第終了となるコーヒー豆です。
厳選された完熟コーヒーチェリーから生まれる、爽やかな甘みとフレッシュなフレーバーのコーヒー豆です。
精製方法：ディスカスカード（水洗式精選工程）

【シーズン限定】『サクラブルボン』コーヒー豆が入荷しました

『カモメロースタリ東京』のコーヒー豆のこだわり

①世界有数の産地からグレードの高い生豆を仕入れています。
②オーダーを受けてから焙煎し、鮮度にこだわったコーヒー豆をお届けします。
③焙煎は豆の大きさ、コーヒーオイルの出方などそれぞれの豆の特徴に合った焙煎を行っています。

マイクロロースターならではの、丁寧な焙煎と鮮度を大事にし、本物のコーヒーの香りと味をお届けします。

『カモメロースタリ東京』コーヒー豆のこだわり

オフィスやキャンプなどのレジャー時にお湯だけで本格的なコーヒーが楽しめる『コーヒーバッグ』の販売を開始しました。
コーヒーバッグはコーヒーを入れるドリッパーや豆を挽くミルがなくても楽しめますので、ちょっとした感謝の気持ちを伝えるプレゼントにも最適です。

●コーヒーバッグのポイント
①コーヒーバッグはお湯さえあれば手軽にコーヒーが楽しめます。
②忙しい朝や外出先、オフィス、キャンプなどのレジャーにも、かさ張ることなく持ち歩け、便利です。
③ドリッパーやコーヒーミルをお持ちで無い方へのコーヒーギフトとしても喜ばれます。

今回ご用意したコーヒー銘柄は３種類。
★グアテマラ・・・幅広い方に愛され続けるグアテマラ
★ショコラ ブラジル・・・濃厚なチョコレートの風味を感じさせる人気銘柄
★ゲイシャ・・・華やかな花のような香りとテイスト。希少品種『ゲイシャ』

まだまだ珍しいコーヒーバッグ。
マイクロロースターならではの受注後焙煎ですので、鮮度の高いコーヒー本来の香りとテイストをお楽しみ頂けます。
ご利用お待ちしております！

カモメロースタリ東京
焙煎士 石田

『コーヒーバッグ』の販売開始！プレゼントにもオススメ

かわいい子鹿がトレードマークのホンジュラスのコーヒー豆『バンビマウンテン』をご紹介。
この豆はネーミングが可愛いだけではありません。

ホンジュラスは北はカリブ海、南は太平洋に面する中米の国で、コーヒー産地として有名なグアテマラのお隣さんになります。
『バンビマウンテン』は『世界から貧困をなくそう！』というSDGsの考えから、産地で徹底的にハンドピック（欠点豆を取り除く作業）を行い、その作業に対価を支払っているコーヒー豆です。
※通常のコーヒー生豆は収穫、精製されたそのままの状態で輸入されますので、ハンドピックはほとんどの場合、焙煎所が行っています。
これにより私たちは良質な生豆を得られるだけでなく、この豆を購入して頂くことで、現地生産に携わる人々への社会貢献にもなる素敵なコーヒー豆です。

平均標高は約1,200mの良質な土壌と理想的な気象条件に恵まれているホンジュラスのラス・ボティハス地域で栽培されているコーヒー豆で、甘みと柔らかい酸味がありとても綺麗なテイストです。

精製方法：フリーウォッシュド

●焙煎度について
『バンビマウンテン』の焙煎度は、甘みと柔らかい酸味を楽しめる【中煎り】をオススメさせていただきます。
※煎り具合は【購入時のオプション】でご指定いただけます。
このような現地の生産者が少しでも潤うコーヒー豆が増えるといいですね。
コーヒーを飲むことで、社会貢献ができる。そんな日常が今大事なんだと思います。
コーヒーに限らずいろいろな業界で、本当の意味でのSDGsの輪が広がることを願っています。

ではでは。

『バンビの山』のコーヒー豆

モンスーン（季節風）を利用しコーヒー豆を乾燥させた『モンスーンコーヒー』。
アンウォッシュド・アラビカ・コーヒーを６〜７週間じっくりと手間暇かけモンスーンを利用して乾燥させたコーヒー豆です。
コーヒーの間を絶え間なく均一に吹き抜ける風が、コーヒー生豆を黄金色に変えました。

季節風を利用するという珍しい乾燥方法から生まれたコーヒー豆は、一粒一粒が美しく輝く良質なコーヒー豆です。
他では味わえない独特の香味をお楽しみ頂けます。

精製方法：モンスーン

●焙煎度について
『モンスーン』の焙煎度は、独特な甘みと香味を楽しめる【中煎り】をオススメさせていただきます。
また、もともと酸味の少ないコーヒー豆ですのでコクが楽しめる【深煎り】もオススメです。


黄金色が美しい『モンスーンコーヒー豆』

長い間欠品しておりましたコスタリカのコーヒー豆『ホワイトハニー』が入荷いたしました。
本日より再販売を開始いたしました。
カモメロースタリ東京では、グレードの高いコーヒー豆を価格のバランスを取り、皆様にご提供できるよう努力してまいります。

コスタリカコーヒー豆『ホワイトハニー』入荷のお知らせ

売り切れとなっておりました『イエローブルボン』を再入荷いたしました。
イエローブルボンはアマレロとも呼ばれる黄色い実をつけるコーヒーです。
とても香り高いコーヒーです。
ご利用お待ちしております。

ブラジル産コーヒー豆『イエローブルボン』再入荷のお知らせ

コロンビア産のデカフェを再入荷いたしました。
マウンテンウォータープロセスという天然水を利用したデカフェで、カフェインを約97%取り除いております。
標高1800m以上の地域で栽培されたコーヒー豆は、芳醇な香りと優しくコクのある味わいが特徴です。
深煎りがオススメです。

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