【コーヒー生豆】タンザニアAA イエンガ農協産　500g

こちらの商品は生豆となります。 お間違えのないようお願い致します。 おススメの焙煎度：浅煎り～中煎り 当店では焙煎前のコーヒー生豆の販売も行っております。 生豆には欠点豆や異物が混入している場合がございます。 ご購入後のハンドピック（欠点豆・異物の選別）はお客様ご自身で実施していただきますようお願いいたします。 また、選別不足による品質のばらつきや異物混入によるトラブルにつきましては、当店では責任を負いかねます。あらかじめご理解のうえお買い求めください。 安心して焙煎をお楽しみいただくためにも、焙煎前のハンドピック作業をおすすめいたします。 ◆オレンジのように爽やかで、ハチミツの甘みが広がるジューシーなコーヒー タンザニアでは北部が従来のスペシャルティコーヒー産地でしたが、近年は南部が台頭し、特にムベヤ地区イエンガ農協が大きな成果をあげています。ブルボン種の栽培や精選設備の整備により品質が向上し、2019年の品評会では上位を獲得。女性農家の参加も増え、他地域には少ない特色となっています。フレーバーは華やかな香りと柑橘系のフルーティな酸味、爽やかな甘みが特徴で、Qグレード86.83点という高評価を得ており、タンザニアを代表する高級スペシャルティコーヒーとなっています。 ◆風味・フレーバーの特徴 タンザニア南部・ムベヤ地区で栽培された高品質なスペシャルティコーヒー「イエンガ」。オレンジやレモンを思わせる爽やかなシトラス系の酸味と、ハチミツのようにやわらかな甘みが特徴。 ◆イエンガ農協 — 女性たちが紡ぐ、情熱の一杯 小さな生産者組合「イエンガ農協」。ここでは、女性農家たちの参加が年々増え、女性がコーヒーづくりの中心となって活躍しています。 「自分たちの手で、誇れるコーヒーを作りたい」——そんな想いを胸に、女性たちは一粒一粒を丁寧に選び、精選設備や乾燥場を駆使して品質向上に取り組んでいます。その努力は世界の品評会でも評価され、南部産スペシャルティコーヒーの存在感を示す結果となりました。 華やかな香り、柑橘系の酸味、爽やかな甘み——その一杯には、女性農家たちの情熱と地域への愛が込められています。 ◆コーヒー生豆情報 ■　生産地：タンザニア南部・ムベヤ地区 ■　農園名：イエンガ農協 ■　標高：1,624m ■　等級：AAグレード(最高等級) ■　品種：ブルボン種、ケント種 ■　乾燥方法：天日乾燥 ■　Ｑグレードポイント：86.83点 ■　精選方法：ウォッシュト ■　認証：Qグレード