ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)

【国産天然生はちみつ】清夏の薫り120g

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”清夏の薫り”は「せいかのかおり」と読みます。 ”清夏の薫り”はこんなハチミツです。 □夏に咲く花から集めてきたハチミツです。 □濃厚で後味がさっぱりとしているハチミツです。 □サラサラしているハチミツです。 □個性的であまり市場に出回っていないハチミツです。 □好きな人はこのハチミツばかり召し上がって頂いてます。 【どんな花から集めたハチミツなのか?】 8月に採蜜をしました。 夏本番のこの時期に、"カラスザンショウ”という花が咲くんです。この時期は人間もミツバチも暑さとの戦いです。そんな時期に頑張ったからこそ味わえるハチミツです。 ”清夏の薫り”という名前は、暑い”夏”に採れるハチミツであり、後味がさっぱりしていて”清らか”なイメージで、口に入れた瞬間に濃厚な”薫り”を味わえるという意味や、 「”清夏”=空の晴れ渡ったさわやかな夏の日」というイメージからこのような名前をつけました。 【”花蜜”が”ハチミツ”になるまで】 ミツバチが花から蜜を集めてきますが、花の蜜(花蜜と言います)はまだ水分が半分ぐらいある状態でシャバシャバなんです。 その花蜜をミツバチが巣に貯めると、羽で気流を生み出し、少しずつ少しずつ水分を飛ばしていきます。 水分量が約20%以下になると、写真のような蜜蓋というミツロウで蓋をして空気中の水分を吸収しないようにします。 【そして採蜜します。】 写真のように蜜蓋を切り取り、遠心分離機へ。 https://www.instagram.com/p/BmErIx8FNnx/?utm_source=ig_web_copy_link 採蜜したハチミツは、ゴミが入らないように濾したものを、”混ぜ物””高熱処理”をせず、一つ一つ手作業で瓶詰めしております。 【オススメの使い方】 口に入れた瞬間は濃厚な甘みが広がり、後味はさっぱりとした味わいが特徴のちょっぴり珍しいタイプのハチミツです。 しっかりとした味わいは、ミルクやクリームと合わせても存在感抜群です。 例えば・・・ ・バタートーストにかける(個人的に好き) ・パンケーキにクリームと一緒に ・青カビ系チーズと共に ・柑橘系のペアー”ハチミツレモンドリンク” ・ホットミルクにハチミツを  シナモンをプラスしても美味しいですよ♪
”清夏の薫り”は「せいかのかおり」と読みます。 ”清夏の薫り”はこんなハチミツです。 □夏に咲く花から集めてきたハチミツです。 □濃厚で後味がさっぱりとしているハチミツです。 □サラサラしているハチミツです。 □個性的であまり市場に出回っていないハチミツです。 □好きな人はこのハチミツばかり召し上がって頂いてます。 【どんな花から集めたハチミツなのか?】 8月に採蜜をしました。 夏本番のこの時期に、"カラスザンショウ”という花が咲くんです。この時期は人間もミツバチも暑さとの戦いです。そんな時期に頑張ったからこそ味わえるハチミツです。 ”清夏の薫り”という名前は、暑い”夏”に採れるハチミツであり、後味がさっぱりしていて”清らか”なイメージで、口に入れた瞬間に濃厚な”薫り”を味わえるという意味や、 「”清夏”=空の晴れ渡ったさわやかな夏の日」というイメージからこのような名前をつけました。 【”花蜜”が”ハチミツ”になるまで】 ミツバチが花から蜜を集めてきますが、花の蜜(花蜜と言います)はまだ水分が半分ぐらいある状態でシャバシャバなんです。 その花蜜をミツバチが巣に貯めると、羽で気流を生み出し、少しずつ少しずつ水分を飛ばしていきます。 水分量が約20%以下になると、写真のような蜜蓋というミツロウで蓋をして空気中の水分を吸収しないようにします。 【そして採蜜します。】 写真のように蜜蓋を切り取り、遠心分離機へ。 https://www.instagram.com/p/BmErIx8FNnx/?utm_source=ig_web_copy_link 採蜜したハチミツは、ゴミが入らないように濾したものを、”混ぜ物””高熱処理”をせず、一つ一つ手作業で瓶詰めしております。 【オススメの使い方】 口に入れた瞬間は濃厚な甘みが広がり、後味はさっぱりとした味わいが特徴のちょっぴり珍しいタイプのハチミツです。 しっかりとした味わいは、ミルクやクリームと合わせても存在感抜群です。 例えば・・・ ・バタートーストにかける(個人的に好き) ・パンケーキにクリームと一緒に ・青カビ系チーズと共に ・柑橘系のペアー”ハチミツレモンドリンク” ・ホットミルクにハチミツを  シナモンをプラスしても美味しいですよ♪

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購入の際の注意点

原材料;国産蜂蜜 内容量;120g 保存方法;直射日光をさけ、常温で保存。 賞味期限:3年 ※満1歳未満の乳幼児には食べさせないで下さい。
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    【国産天然生はちみつ】清夏の薫り120g

    作家・ブランドのレビュー 星5
    本日受け取りました!とても丁寧に梱包されていて、おまけまでつけてくださって、すごく嬉しかったです(*^_^*)明日の朝食が楽しみです(*^◯^*)この度はありがとうございました!
    2020年3月4日
    by kirinneko7
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    【国産天然生はちみつ】花々の雫 120g

    作家・ブランドのレビュー 星5
    一口食べたとき、花々の雫に感動しました。 まるで蜜蜂になって春の原を飛んでいるような花の香り。それでいて、味はさっぱりとしていて食べやすい。知っている香り、知らない香り。花の香りが後から、後から追いかけるように薫るのも魅力的でした。 カラスザンショウの蜂蜜は以前食べてからずっと好きな蜂蜜なのですが、花々の雫も同じくらい好きになりました。 いちじく漬けも、蜂蜜との味のハーモニーが絶妙でそれだけでいただきたい一品でした。 今は大事に蜂蜜をいただいて、またお願いしたいです。ありがとうございました。 レビューが遅くなってしまい申し訳ありませんでした。
    2019年12月25日
    by 氷月草
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    【国産天然生はちみつ】花々の雫 120g

    作家・ブランドのレビュー 星5
    本日無事受け取りました! 実ははちみつは結構苦手なんですが、生はちみつの栄養を取りたかったのでお試しで購入させていただきました。 さっそくスプーン一杯食べてみたら甘ったるくなくておいしいし、 お花の香りが口に広がって爽やかさを感じました 😆 今まで口にしていたはちみつは何だったんだろうってびっくりです笑 明日はトーストにかけて食べてみたいと思います!
    2019年7月31日
    by rikupen
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