ケニア_キアンブ・カウンティ・カムンドゥ農園　６パックセット

焙煎珈琲：ケニア_キアンブ・カウンティ・カムンドゥ農園 香り　★★★★★　（フルシティーロースト） コク　★★★★★ 甘味　★★★★☆ 苦味　★★★☆☆ 酸味　★★★☆☆ カムンドゥ農園は首都ナイロビから北に25㎞北上したキアンブ・カウンティ、キアンブ・イースト地区に位置し、ケニア中部のギスングリ町とリムル町に隣接しております。この地域はコーヒー生産において長い歴史を持ち、20世紀初頭にイギリスの植民者によって設立された大規模な農園があることで有名です。 　またキアンブ・カウンティは、赤道に近く、コーヒー栽培に適している鉄分を多く含む半火山性の土壌に、所によっては黒色綿土壌とローム土壌が入り混じる理想的なテロワール、豊富な日照量、1,500m以上の高地という、アラビカコーヒーが上手く育つための条件をすべて備えております。 　このような肥沃な高地では昼夜の寒暖差により、夜はチェリーがゆっくりと成熟し、最終的なカップに酸味と複雑さが生まれます。収穫地であるカムンドゥ農園には同地域に精選を行うためのミルも併設されており、収穫から精選、乾燥まで一気通貫で行える環境にあることも特徴の一つです。 この農園に初めてコーヒーが植えられたのは、遡ること約100年前の1924年、はじめはイギリスの入植者によって所有されておりましたが、その後ケニアがイギリスの植民地を脱却した1963年に現地民であるケニア人に売却、以来ずっとケニア人の手によって管理・営農が行われております。かつては上記のような背景で多くの大規模農園が乱立し、コーヒーは独立後のケニアを支える一大産業となっておりました。しかしながら、時代が進むにつれナイロビの都市化が進み、地価が上昇したため、大規模農園でのコーヒー生産は徐々に減少し、変わって地方での小規模農家による生産が近年増加している中、カムンドゥ農園ではその地域に受け継がれた知識と経験によって、今もなおコーヒーを作り続けているのです。 ※ご注文画面より「ドリップバッグ」の種類をお選びください。 ＜円錐形ドリップバッグ＞ この円錐フィルターは基本的なドリッパーを使ったハンドドリップに近い形で、注ぎ口が広く手軽に本格的なハンドドリップが再現できます。 ＜上置き型ドリップバッグ＞ 本格的な上置き式コーヒードリップフィルターで、バッグがお湯に漬からないので余分な雑味を抑えます。 ※ドリップバッグのご指定が無い場合、「上置き型ドリップバッグ」でお届けさせて頂きます。 食品添加物:　無し 内容量:　１１ｇ（個包装） ＜作り方＞ 1．ドリップバッグの横に手順が記載してありますのでご参照ください。 2．お湯を全体になじむ程度注ぎ、20秒ほど蒸らしてください。その後、数回に分けてお湯を注いでください。 3．お湯の量（コーヒーの濃さ）はお好みで注いでください。 　(目安：１３０～１６０cc） ＜発　送＞ ドリップバッグ x ６は「クリックポスト」での発送となります。 配送料は梱包材などを含んだ金額で表示しています。 発送目安：3日から7日以内に発送致します。