横浜小麦のパンドロデヴ
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石臼で自家製粉した横浜産ユメカオリを配合してつくるパンドロデブは、通常のロデヴと比べ非常に濃厚な風味を感じる風味のパンになります。
石臼挽き粉のほんのり感じる甘さやふすまの複雑で深い味わい。
粉の味を旨みに昇華するために高加水冷蔵長時間醗酵製法で生地を熟成させます。
石臼で自家製粉した横浜産ユメカオリを配合してつくるパンドロデブは、通常のロデヴと比べ非常に濃厚な風味を感じる風味のパンになります。
石臼挽き粉のほんのり感じる甘さやふすまの複雑で深い味わい。
粉の味を旨みに昇華するために高加水冷蔵長時間醗酵製法で生地を熟成させます。
約40時間冷蔵・熟成で生まれる食感と風味を感じる”長時間発酵バゲット”
届きました。 早速天然酵母カンパーニュをいただきました。 酸味と小麦の風味が濃く、噛めば噛むほど味わいがあり、とても美味しいです。 ライ麦や食べ応えのあるパンが好きなので、とても満足です。 他のパンも食べるのが楽しみです。 おまけのパンも美味しそうで、すべてが美味しそうです。 ありがとうございました。2026年7月9日by kitty-k42パナデリアシエスタからの返信嬉しいメッセージありがとうございます♪ 仕事の励みになります！くるみのカンパーニュ
到着いたしました、これからいただきます✨本当に楽しみです。胡桃、栗、いちじくが大好きで、このパンに巡り会えて幸せです、ありがとうございました🙇2025年12月12日by yukiariyama
