手ごねのリュスティック
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フランス産の小麦を丁寧に手ごねで仕込むことによって酸化を極限まで抑え、粉のうま味と食感を引き出しました。
フランス産の小麦を丁寧に手ごねで仕込むことによって酸化を極限まで抑え、粉のうま味と食感を引き出しました。
約40時間冷蔵・熟成で生まれる食感と風味を感じる”長時間発酵バゲット”
届きました。 早速天然酵母カンパーニュをいただきました。 酸味と小麦の風味が濃く、噛めば噛むほど味わいがあり、とても美味しいです。 ライ麦や食べ応えのあるパンが好きなので、とても満足です。 他のパンも食べるのが楽しみです。 おまけのパンも美味しそうで、すべてが美味しそうです。 ありがとうございました。2026年7月9日by kitty-k42パナデリアシエスタからの返信嬉しいメッセージありがとうございます♪ 仕事の励みになります！くるみのカンパーニュ
到着いたしました、これからいただきます✨本当に楽しみです。胡桃、栗、いちじくが大好きで、このパンに巡り会えて幸せです、ありがとうございました🙇2025年12月12日by yukiariyama
