約40時間冷蔵・熟成で生まれる食感と風味を感じる”長時間発酵バゲット”
496円
在庫あり
26
作品説明
0.1％の微量のイーストで約40時間かけてじっくりゆっくり生地を作ります。
極力ミキシングをかけずパンチと発酵で生地をつくり、旨みをとじこめるようにしっかりと焼き込みます。
ガリッとした食感の香ばしいクラストと、ほのかに甘さを感じるもっちりとしたクラムはこのパンならではの味わいです。
無塩バターと合わせて食べると本当にパンのおいしさを楽しめます。
0.1％の微量のイーストで約40時間かけてじっくりゆっくり生地を作ります。
極力ミキシングをかけずパンチと発酵で生地をつくり、旨みをとじこめるようにしっかりと焼き込みます。
ガリッとした食感の香ばしいクラストと、ほのかに甘さを感じるもっちりとしたクラムはこのパンならではの味わいです。
無塩バターと合わせて食べると本当にパンのおいしさを楽しめます。
作品情報
アレルギー表示（8品目中）
小麦
※「くるみ」がアレルギー表示の対象品目に新たに追加されました。作品によっては表示がなくても含まれる可能性があります。アレルギーをお持ちの方は必ず購入前にショップにご確認ください。
サイズ
80サイズ
発送までの目安
14日
配送方法・送料
購入の際の注意点
■内容量
1本
■原材料名
小麦粉・塩・イースト
■アレルギー表示対象品目
小麦粉
■賞味期限
冷凍2週間、解凍後1、2日
■保存方法
到着後は速やかにお召し上がり頂くか、冷凍保存をお願い致します。
レビュー
約40時間冷蔵・熟成で生まれる食感と風味を感じる”長時間発酵バゲット”
届きました。 早速天然酵母カンパーニュをいただきました。 酸味と小麦の風味が濃く、噛めば噛むほど味わいがあり、とても美味しいです。 ライ麦や食べ応えのあるパンが好きなので、とても満足です。 他のパンも食べるのが楽しみです。 おまけのパンも美味しそうで、すべてが美味しそうです。 ありがとうございました。2026年7月9日by kitty-k42パナデリアシエスタからの返信嬉しいメッセージありがとうございます♪ 仕事の励みになります！約40時間冷蔵・熟成で生まれる食感と風味を感じる”長時間発酵バゲット”
届きました。 美味しそうです。 バケットから食べようと思います。 おまけもありがとうございました。2022年9月18日by yoshi3191約40時間冷蔵・熟成で生まれる食感と風味を感じる”長時間発酵バゲット”
今回はバケットをアクアパッツァと共に美味しく頂きました😁✨ いちごのコンフィチュールデニッシュ、インスタで見ていて食べたいと思ってました〜😆💕ありがとうございます🙏 シエスタ風カンパーニュは、サンドにしたいなと思ってるので、燻製の自家製ハムを作っている近所のお肉屋さんで、ぴったり合う素材を買って来まーす👍 パンに合わせてメニューを考えるのも楽しいですね〜🎵 食べ尽くしたら、また宜しくお願いします😊2022年3月27日by amupeko
