ハンドメイドマーケット minne(ミンネ)
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ブラッドオレンジのマーマレード

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国産のブラッドオレンジを使って、マーマレードを作りました。 今回は、愛媛県産のタロッコまたはモロです。 タロッコは少しだけ赤みが指す程度、モロは赤みが強いです。 品種によって色味が違いますが、皮が薄く、とてもジューシー、濃厚な旨味があります。 オレンジの濃さ、甘さに深みを加えるのが、薄くスライスした皮。 一度茹でこぼして水にさらし、苦みを調節して果肉とグラニュー糖をあわせて火にかけます。 最後にレモン果汁で味を引き締め完成です。 ※仕上がり糖度は約53度度です。 名 称 :マーマレード 原材料名:オレンジ(愛媛県産)、グラニュー糖、レモン果汁(国産) 内 容 量 :140g 賞味期限:製造日より7か月 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製 造 者 :ミツホシプロジェクト      新潟市西蒲区下和納3280-1 使用上の注意・・・開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、早めにお召し上がりください。
国産のブラッドオレンジを使って、マーマレードを作りました。 今回は、愛媛県産のタロッコまたはモロです。 タロッコは少しだけ赤みが指す程度、モロは赤みが強いです。 品種によって色味が違いますが、皮が薄く、とてもジューシー、濃厚な旨味があります。 オレンジの濃さ、甘さに深みを加えるのが、薄くスライスした皮。 一度茹でこぼして水にさらし、苦みを調節して果肉とグラニュー糖をあわせて火にかけます。 最後にレモン果汁で味を引き締め完成です。 ※仕上がり糖度は約53度度です。 名 称 :マーマレード 原材料名:オレンジ(愛媛県産)、グラニュー糖、レモン果汁(国産) 内 容 量 :140g 賞味期限:製造日より7か月 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製 造 者 :ミツホシプロジェクト      新潟市西蒲区下和納3280-1 使用上の注意・・・開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、早めにお召し上がりください。

アレルギー表示(8品目中)

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購入の際の注意点

原材料名:オレンジ(愛媛県産)、グラニュー糖、レモン(国産) 賞味期限:製造日より7ヶ月 食品添加物:なし 内容量:140g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 使用上の注意・・開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し早めにお召し上がりください。 ☆他の作品を含め、5点(5本)までは、レターパックプラスで全国一律520円でお届けできます。  発送時にお届け日時の指定はできません。また、ポストインではなく対面受け取りです。   ☆宅配便をお選びいただくと、発送時にお受け取り日時の指定ができます。  ご注文から7日後以降の日時でご指定下さいませ。
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    ゆず茶にもなる柚子マーマレード

    作家・ブランドのレビュー 星5
    新潟の越後姫が大好きで、ずっとイチゴジャムの再犯を待っていました🍓 イチゴが丸ごとたくさん入っていてやっぱりめちゃくちゃ美味しい〜〜(∩ˊ꒳​ˋ∩)✨ それ以外にも色々購入しましたが、やっぱりどのジャムも果物感が強くてすごく好みです! 友人にプレゼントしたところ、そちらからもすごく美味しかった!とお礼のメッセージも来ました。 またよろしくお願いします🍀*゜
    2026年5月13日
    by LiL
    ミツホシプロジェクトさんのショップ
    ミツホシプロジェクトからの返信
    お忙しい中レビューをいただきありがとうございます。 越後姫は果肉が柔らかく、なかなか県外に流通させるのが難しいようです。 生の食感ではありませんが、プレザーブスタイルの果実感と甘い香りをお楽しみいただければ嬉しいです。 ありがたいことに、年間通しての定番人気商品になりました。 また、ミツホシプロジェクトのジャムをプレゼントにお使いいただいたとのこと光栄に存じます。 今後もご期待にそえるよう頑張ります😊
    作家・ブランドのレビュー 星5
    2026年5月13日 by LiL

    新潟の越後姫が大好きで、ずっとイチゴジャムの再犯を待っていました🍓 イチゴが丸ごとたくさん入っていてやっぱりめちゃくちゃ美味しい〜〜(∩ˊ꒳​ˋ∩)✨ それ以外にも色々購入しましたが、やっぱりどのジャムも果物感が強くてすごく好みです! 友人にプレゼントしたところ、そちらからもすごく美味しかった!とお礼のメッセージも来ました。 またよろしくお願いします🍀*゜

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    栗&メープルジャム

    作家・ブランドのレビュー 星5
    最近マーマレードにハマっているのですが、ミツホシさんのマーマレードは甘さが丁度よくて香りも良くしっかり柑橘を感じられて最高です🧡 先程、ショップを覗いてみたところ新しくグレープフルーツのマーマレードなるものを発見してとても気になりました!グレープフルーツ大好きなので、次回は是非マーマレードとピールを試してみたいと思います。 いつもオマケの商品もありがとうございます☺️
    2026年5月13日
    by sakura-under
    ミツホシプロジェクトさんのショップ
    ミツホシプロジェクトからの返信
    今回、和歌山県産のグレープフルーツを仕入れてみました。皮の苦みが強くて下処理に手間がかかりましたが、おいしいマーマレードになったと思います。 『マーマレードを作るときにはピールも作って欲しい』とのリクエストを他のお客様からいただきましたので、今回グレープフルーツのピールも作成いたしました。 おかげさまで、さっそく売り切れてしましましたが、近日中にまた作る予定でございますので少しお時間をいただければ幸いです。 いつも沢山お買い上げくださりありがとうございます。 今後ともよろしくお願いいたします。
    作家・ブランドのレビュー 星5
    2026年5月13日 by sakura-under

    最近マーマレードにハマっているのですが、ミツホシさんのマーマレードは甘さが丁度よくて香りも良くしっかり柑橘を感じられて最高です🧡 先程、ショップを覗いてみたところ新しくグレープフルーツのマーマレードなるものを発見してとても気になりました!グレープフルーツ大好きなので、次回は是非マーマレードとピールを試してみたいと思います。 いつもオマケの商品もありがとうございます☺️

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    深紅のいちご&カシスジャム

    作家・ブランドのレビュー 星5
    今月、2度目の購入です。何度もリピしています。何を購入してもとても美味しく、安心していただけます。
    2026年4月21日
    by hiropon08
    ミツホシプロジェクトさんのショップ
    ミツホシプロジェクトからの返信
    ひと月に2度もご注文下さり、本当にありがとうございます。 hiropon08さまに「つぎは何を買おうかな? 」と、楽しみにしていただけるような品を作れるよう頑張りたいと思います。 この度もありがとうございました!
    作家・ブランドのレビュー 星5
    2026年4月21日 by hiropon08

    今月、2度目の購入です。何度もリピしています。何を購入してもとても美味しく、安心していただけます。

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