ホワイトデー 限定 ボンボンショコラ

来年のホワイトデー前に販売致しますので、それまでお待ちください。 ホワイトデー限定のちょっとしたボンボンショコラ、6種類を数量限定で販売致します︎︎︎︎☺︎ バレンタインの時よりも小さいサイズでの販売になります。 ヴァローナ社のチョコレートを使用した、なめらかで柔らかいガナッシュを薄くチョコでコーティングし、閉じ込めました。 ひとつぶ1粒、手作業でお作りしています。多少の形の違いはご了承ください。 【アソート内容】 左上から ・プラリネ フィアンティーヌ（こんがり焼いたクレープを細かく砕いたもの）とアーモンドプラリネ、40%のミルクチョコを使用したザクザク食感のガナッシュです。 ガナッシュの上には、キャラメリゼしたヘーゼルナッツをチョコでコーティングしたものを飾りました。 ・キャラメル グラニュー糖と水飴でキャラメルを作り、40%と70%のチョコレートを合わせたチョコレートキャラメルにバニラペーストを加えました。 コーティング後は、くまちゃんの顔を描いた可愛らしいショコラです。 ・マンゴー 55%のスイートチョコにマンゴーピューレを加えた、トロピカルなガナッシュです。口に入れると、ほんの少し苦めなチョコレートの後にマンゴーのフルーティーな味わいが楽しめます。 ホワイトチョコでコーティングし、その上にはマンゴー風味のチョコを飾りました。 左下 ・ピスタチオ ホワイトチョコに、味わいと香りがいいことから「ナッツの女王」と言われるピスタチオペーストをたっぷり使用したコクとまろやかさが特徴なガナッシュです。 ホワイトチョコでコーティングし、転写シートで模様をつけました。 ・柚子 絞りたての柚子果汁の酸味、味に負けないよう70%のビターチョコレートを使用した苦味と酸味のあるガナッシュです。 柚子果汁をたっぷり使用しているので、食べ終わったあとも口の中に柑橘系のさっぱりとした風味が残ります。 中のガナッシュとは対照的にコーティング後は、ひよこちゃんの顔を描きました。 ・紅茶 紅茶は熱湯で似出す方が雑味もなく、しっかりと味を出すことが出来るので熱湯でに出した後に生クリーム、55%チョコレートに合わせました。 紅茶の上品な味と香りが楽しめるガナッシュです。 コーティング後は抹茶チョコで描いた花を飾りました。