完熟南高梅と赤しその梅シロップ

和歌山と言えばで、名前があがるのが南高梅。そんな南高梅を使ってシロップを作りました。 完熟した南高梅に合わせるのは、同じく紀の川市で栽培されている新しょうがと赤しそです。 シンプルな材料で作った梅のクエン酸がさっぱり甘酸っぱいシロップとなりました。 クエン酸は疲労回復効果が期待できる食材として知られています。 爽やかに炭酸と割っていただいても、お酒と合わせていただいても美味しく召し上がっていただけます。