白樺樹液水（180ml*12本入り）

北海道・羊蹄山の北側に広がる、倶知安町の水源保全地域「メムの森」。 この森は、国立公園・羊蹄山に隣接し、伏流水が森をめぐるように流れる、清らかな湧水の森です。 この特別な森で、私たちは春のわずか1か月間だけ、白樺や楓の樹液を採取します。 白樺は−20℃を下回る厳しい冬をじっと耐え、春の雪どけとともに、地中からミネラル豊富な水分を吸い上げはじめます。 芽吹きを迎えるその直前、白樺は命のしずくを幹の中に宿しているのです。 採取方法は、幹の直径が25cm以上ある元気な木に、直径10mmほどの管を挿し、自然に滴り落ちるしずくを一晩かけて集めます。 毎朝丁寧に回収し、殺菌処理・ボトル詰めを行っています（無添加）。 採取を待つ森では、下草刈り・間伐・枯れ木処理を行い、持続的な森づくりにも取り組んでいます。 アイヌの人々が「タットニワッカ（白樺の甘露水）」と呼び、古くから珍重してきたこの春のしずく。 どうぞ、とれたてのままの味わいをお楽しみください。 春を待つ森の息づかいを感じていただける一杯です。 白樺水の利用方法 ① 飲み方・日常利用 • そのまま冷やして飲む 　ほんのり甘く、すっきりした口あたり。運動後や入浴後の水分補給に最適。 • 温めてハーブティーに 　白樺水をベースにミントやカモミールなどを加えると、まろやかで香り高いハーブティーに。 • コーヒー・紅茶・抹茶を淹れる水として 　樹液のミネラル分が苦味をやわらげ、まろやかな味に仕上がります。 • スムージーやジュースのベースに 　野菜・果物とブレンドして、自然な甘みをプラス。 ________________________________________ ② 料理への活用 • ご飯を炊くときの水に 　樹液で炊くと、ふっくらとしたツヤとほんのりした甘みが出ます。 • スープや味噌汁の出汁替わりに 　ミネラル豊富でまろやかな旨味が加わります。 • パンやスイーツづくりに 　白樺水でこねたパンやシフォンケーキは、自然な甘みとしっとり感がアップ。 • 氷にしてドリンクやカクテルに 　透明で美しい氷は、溶けても味を損なわずナチュラルな風味を保ちます。 ________________________________________ ③ 美容・スキンケア • 天然の化粧水として 　白樺樹液にはアミノ酸・キシリトール・ミネラルが含まれ、保湿・肌の引き締めに効果的。 　→ 洗顔後にコットンやスプレーで顔に軽く吹きかけます。 • ヘアケアにも 　頭皮をやさしく保湿し、髪にツヤを与えます。 • 手作り化粧品のベースに 　化粧水・クリーム・石けん・入浴剤の材料として利用可能です。