「えだまめ生姜のコンフィチュール」140ｇ入り

無添加のやさいジャムです。やわらかめのぽったりした枝豆のジャムの中に枝豆の粒つぶが混ざる食感を大切にしました。最後にふわっと生姜が香って意外とさっぱりしています。糖度35~36％のやさしい甘さです。パンの他、お団子に乗せて「ずんだ餅風」にする他、牛乳で割ってラテにするのもおすすめです。   静岡の農家さんが、特別栽培農産物認証を取得して作る、⾹りとコクのあるブランド枝⾖と、愛知県の農薬・化学肥料を使わずに⽣産した⽣姜を使⽤しています。 枝豆には、食物繊維、葉酸、ビタミンＣ、タンパク質が多く含まれ、野菜の中では鉄分も多い、貧血予防に栄養の組み合わせよい素材です。便秘予防にも役立ちます。 最近「枝豆」は海外有名人にも栄養価の高さで「edamame」で通るほど人気が出ている そうです。 管理栄養士・野菜ソムリエである作者が、やさいを食べる習慣づけのひとつとして手軽に食べられる野菜をジャムという形で作りました。先月、産経新聞にも取り上げていただいています。この機会にお試しください。 衛生的には年内大丈夫なものですが、色と香りにこだわり、H29.10.30までに召し上がっていただくことをお勧めします。残り期間が短いため、定価の半額セールを行っています。パン以外の食べ方レシピをお付けしますので開封後は冷蔵庫に保管し、いろいろな食べ方をお試しください。 瓶の角に残るジャムは、牛乳を入れて蓋を閉めて振り溶かし、ラテにするのがおすすめです。 他、「にんじん林檎」「れんこん柚子」もあります。