函館のそば屋 店主
ema-hanaさま ご注文いただきありがとうございます。今月使用しておりますそば粉は、北海道倶知安の自然農法で作られたもので、味はもちろん、香りの強さが魅力です。お口に合い大変うれしいです。yukkko
今回初めて買わせていただいたのですが、ほのかに香るそば粉の香りと程よくチョコレート特有の苦味もあって非常に美味しくいただきました。紅茶以外にも日本酒とも相性がよく楽しく頂きました！
数ある作品のなかから当作品をお選びいただきありがとうございます。当そばダイニングで使用しているそば粉のなかから、焼き菓子に合う品種を選んで使用しております。紅茶や日本酒との相性の良さをご評価いただき、楽しいおうち時間をお過ごしいただけたようで、作り手としてこんなうれしいことはありません。yukkko
届いてすぐ食べてみました。 ちょっぴりだしの風味で和風チーズケーキって感じですが明日、明後日と、だしが主張してむしろもっと美味しくなると想像しますが、とって置けるかな〜。明日も楽しみ♪期待以上に美味しです！また、発送も早く良かったです。ありがとうございました。
kzy5586さま お買い上げいただきありがとうございます。「ご期待を上回るおいしさ」と評価していただきうれしいです。チーズの酸味がやわらぐとともに、まろやかさが増し、だしの味とうまく調和します。どうぞ引き続きお楽しみくださいませ。 yukkko
お品届きました。今日 職場で半分 皆んなで食べました。 濃厚で美味しいケーキでした。チーズケーキはあまり食べない人も美味しいと言って食べてました。半分も楽しみです。また、宜しくお願いします！
yoshiyamaxさま お買い上げいただきありがとうございます。半分ずつお召し上がりいただくことで、味の違いをぜひお楽しみくださいませ。あまりお召し上がりにならない方からもご評価いただき大変嬉しいです。「美味しい」という評価をはげみに今後もがんばってまいります。yukkko
zeyiさま レビューありがとうございます。味のご評価をいただき大変光栄です。だしとチーズは相性が大変良いのでぜひご期待ください。コーヒーやお酒のあてにも合いますよ。yukkko :にこ:
初めて注文しました。写真を見て、美味しそうだな。チーズケーキ食べたい！と思い。ただ、蕎麦粉と出汁を使っていると書いてあったので、味が想像出来ずに楽しみでした。食べてみたら、クリームチーズ特有の強い酸味がとれていて、甘味もまろやかで、食べやすい！と思いました。美味しかったです。最短で送付下さりありがとうございました。 いつか、お蕎麦屋さんにも行ける日が来たら、嬉しいです。
koma310さま 当作品をお選びいただき心より感謝申し上げます。予想できぬおいしさを評価いただき大変光栄です。だしバスクは、チーズの酸味がやわらぎ、出汁と乳製品の「うまみの相乗効果」を存分にお楽しみいただけます。 当そばダイニングへお越しの際はぜひ店主へ声掛けをお願いいたします。そのような日がいつか訪れることを楽しみに日々頑張ってまいります。
お中元で購入させていただきました。とても喜んでいただけました♬ 対応も丁寧にしていただき、気持ちの良いお取引きができました。 機会がありましたらまたよろしくお願いいたします(^^)
uyunienko７さま この度はご購入いただきありがとうございます。「気持ちの良いお取引」と評価いただき大変光栄です。また何かございましたら、精一杯対応させていただきます。お気軽にお申し付け下さいませ。yukkko :にこ:
チーズケーキとガトーショコラ購入させていただき、どちらもとても美味しくいただいております。 特にチーズケーキ。開けた途端に出汁の香りがすごく、実際食べるまで味の想像がつきませんでした。 食べてみるとなんとも言えないマリアージュ。上手いこと言えないですが、とにかくとても美味しいです。 これからも美味しいものたくさん作られてください。 ありがとうございました。
yamakawanecoさま とにかくとても美味しい、最高の誉め言葉、大変嬉しいです。たくさんご購入いただきありがとうございます。だしと乳製品の相性は大変良く、 その相乗効果でうまみがぐんと増します。おいしい状態でお召し上がりいただき光栄に思います。 レビューが当店のはげみになります。これからも美味しいものを作り続けてまいります。 そばダイニングでお出ししている、柿やいちじくを使った「そば粉を使った焼き菓子」も今後ご提案していきますので、またぜひのぞいてみてください。 ありがとうございます。 yukkko
作品受け取りました。 だし：それぞれの素材の味が混じり合って、とっても良いお出汁でした。パック使いで夏野菜を炊いて・・・お味噌汁には、さらに濃いお出汁にしたかったので、パックを破いて使わせていただきました。残った出し殻を糠に混ぜて、ぬか漬けにしてみたら、と～っても美味しいお漬物が出来ました～🎶 チーズケーキ：2～3日置くとおだしの味が濃くなって美味しいとメッセージありましたが、我慢できずにまず！ マッタリとしていて食べ応えのある美味しいチーズケーキです。明日・明後日・・とお味の変化を楽しみたいです。（その前に食べきってしまわないように注意！ですww） ご丁寧な手書きのメッセージ、おまけのおだしもありがとうございました。 また、よろしくお願いします。
長文のレビュー大変嬉しく拝見いたしました。何度も読み返しました。 早速お料理にお使いいただいたとのこと、嬉しく思います。 当だしパックは、北海道立工業技術センターとともに、函館真昆布の活性化にむけ開発したもので、 「おいしさ」の根拠が数値ですべて揃っております。昆布のうまみを表すグルタミン酸濃度は、他社製品の8倍、うまみがたっぷりの証拠です。 yotahana1122さまのお料理の名アシストになることを祈るばかりです。 小さなお子様の離乳食のギフトにもお選びいただき光栄です。 またどうぞごひいきによろしくお願い致します。 yukkko
先程頂きました！！ 購入後のやり取りも 終始丁寧で、安心しました。 お気遣いも頂き、とても 有難かったです(´；ω；｀) ガトーショコラとバスクケーキ 両方頂きましたが、どちらも 美味でした！！(*´ω`*) 特にバスクケーキは コクと旨味がすごく、芳醇な香りで 癖になります！！Ψ( 'ч' ☆) ガトーショコラも 甘すぎず大人な味で 美味しかったです！！ いつか北海道に旅行に行きたいと 思っているのですが その際はお店の方にも 伺いたいと思います(*´ω`*) 今回は本当にありがとうございました！ またよろしくお願いします(*´ω`*)
miyukana72様 この度はたくさんご注文いただきありがとうございました。蕎麦粉とだしを使った、そば屋にしかできない魅力あるスイーツを創作しており、miyukana72さまのお口に合い、店主と喜んでおります。当そばダイニングをご存知ではない、遠方の方と繋がれたことに大変嬉しい気持ちでいっぱいです。北海道へお越しの際はぜひお立ち寄りください。函館空港から車で20分です。 :にこ:
【小麦不使用】北海道そば粉のガトーショコラ
本日届いて、早速いただきました。ほのかに蕎麦の香りで、甘すぎないガトーショコラでとても美味しかったです。