夏野菜の美味しい季節がやってきました。トマト、なす、きゅうり、ピーマン、ズッキーニ、とうもろこしなど彩り鮮やかで瑞々しい野菜たちがスーパーの棚に並んでいますね。そんな旬のお野菜を使ったキッシュをご紹介します。
1)さつま黒豚と彩り野菜たっぷりのキッシュ カレー風味
希少な鹿児島県産の黒豚を贅沢に使用し、彩り豊かな甘い野菜(パプリカ、ズッキーニ、トマト)をたっぷり入れた、カレー風味のキッシュです。暑い日にハイボールやビールと合わせて食べるのがおススメです!!
2)【夏限定】たっぷり茄子とトウモロコシ、ピリ辛チョリソーのトマト風味キッシュ
夏が旬のナスとトウモロコシがタップリと入っています。トマト3個分を濃縮したトマトペーストを卵液に加えて、程よい酸味と甘みを表現。ほんのり甘いトウモロコシのプチッとした食感、ピリ辛のチョリソーが味のアクセントになっています。夏の暑い日に、良く冷えたビールやレモンサワーなどのシュワシュワ系のドリンクと合わせたいキッシュです!
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