koto

ご来店、誠にありがとうございます。Hitotoki coffeeのオーナーkotoでございます。
このお店は、私が飲み歩いたコーヒーショップの中で美味しい、と感じたお店から紹介された問屋さんより厳選されたコーヒー豆を仕入れております。
焙煎も必要な分のみ行い、さらに注文を受けてから燕三条低速臼式ミルを使用し、コーヒーを引いております。
（臼式ミルを用いることによって、摩擦熱を抑えて豆の風味を守ります。）
発送当日にコーヒー豆を引き、１つ１つ手作業で丁寧にドリップバッグフィルターへ詰めております。
是非、ひと時のコーヒータイムをお楽しみください。

自分が味わった美味しいコーヒー。このコーヒーをご来店いただいた方に飲んでほしいと思い、出店することに致しました。
忙しい時間の合間に、ひと時のコーヒーブレイクをお楽しみください。