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世界最高峰のブランド胡椒カンポットペッパーをご存知でしょうか。

ボルドーワイン、ダージリンティーのように世界に認められた胡椒のブランドで、100年以上前からの伝統農法で完全有機栽培で作られています。

フルーツのように芳醇な香りと上品な辛さが特徴のカンポットペッパーを2012年にアメリカのニュース雑誌「TIME」で
「普通の胡椒はテーブルワイン。カンポット・ペッパーはボルドーワイン」
と評されました。

またカンポットペッパーと名乗るためには、カンポットペッパー協会が設けた42個のルールを守らなくてはなりません。
この厳しいルールによって栽培された胡椒にのみ、カンポットペッパー協会認証の【4個のロゴ】がパッケージに表記できます。
このロゴがついている胡椒をカンポットペッパーと呼ぶことができ、他の胡椒とは違いフルーティーな香りと奥深い上品な辛さを堪能いただけます。


現在も世界中のミシュラン認定レストランで使われており、多くのシェフに愛されています。

とくにペッパーミルのいらない「塩漬け胡椒」「生の塩水漬け胡椒」は、そのまま食べることができ大変人気です。

また、Hearts of Khmer (ハーツオブクメール)の胡椒は、全てカンポットペッパー協会会長から推薦された農園から仕入れており、本物のカンポットペッパーを皆さまの食卓へお届けいたします。




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