パンと小麦の種類

担当は…ゆみです(*´▽｀*) パンに使われる小麦粉には、強力粉・中力粉・薄力粉があります。 パン作りに使われることが多いのは、たんぱく質が多い強力粉🍞 グルテンがしっかりできるので、生地がよく伸びてふんわり膨らみます。 同じ小麦でも種類によって向いている料理が違うのは面白いですね。 ※今回の写真は「【ポーチ】クロワッサン（プレーン・スタンダードサイズ）」です。 https://minne.com/items/44821369 ☆イベント☆ ・ハンドメイドジャパン HMJ 7月11日㈯・12日㈰　11:00~19:00 東京ビッグサイト　W-60 ・Fashion Pop-up store 7月17日(金)～7月19日(日)11:00～19:30、 7月20日(月)11:00～18:30、計4日間。 PPP（台北市中山北路二段26巷2号1階） Pinkoi Instagram: @ilovepinkoi \ @pinkoi_event_tw