クリームの白さの秘密

担当は…ゆみです(*´▽｀*) ショートケーキのクリーム、なんであんなに白いの？ 生クリームはそのままだと少し黄みがかってるんです。 だからケーキ屋さんは、温度や混ぜ方を工夫して 真っ白に仕上げてるんですって✨ 見た目も味も美しくする、職人技ですよね♡ ※今回の写真は、「限定数【ジュエリーボックス】　リボン付きフリルクリームのケーキ」です。 https://minne.com/items/42880557