パンの香り🥐

担当は、ゆみです(*´▽｀*) パン屋さんの“焼きたての香り”って、なぜあんなに幸せになるんだろう？ って思いませんか？ 実はあの香り、「メイラード反応」っていう化学反応で生まれてるんですって！ パンの表面が焼けるとき、糖とアミノ酸が反応して…あの香ばしい香りになるとか。 その香りを思い出しながら、パンのポーチを眺めてニヤニヤ中(*´艸｀*) ※今回の写真は、「【ポーチ】ミニクロワッサン（さくら）」です。 https://minne.com/items/42492553