ケータリング 人数別仕込み・調達表 / Catering Prep and Procurement Sheet by Guest Count

ご注文が決まったら、ケータリングの準備へ。人数とメニューから必要量を計算する手間を減らし、料理に向き合う時間を増やしませんか。 「ケータリング 人数別仕込み・調達表」は、小規模ケータリング事業者向けのExcelテンプレートです。人数・料理構成・レシピを整理し、提供量とロス率を設定すると、料理ごとの材料・容器・仕込み量・発注量を算出。必要量の確認から、発注や仕込みの指示につなげられます。 「30名から40名へ」と人数が変わっても、各計算へまとめて反映。変更前後の必要量と原価を比較し、追加の準備や費用への影響を確認できます。 材料不足や作りすぎを減らし、買い出し・仕込みを進めやすく。味付けや盛り付けに時間を使いたい日々を支えます。マクロを使わないExcel形式で、サンプルデータと初期設定ガイド付きです。 お仕事の依頼は下記メールまで ramaya08010801@gmail.com Catering Prep & Purchasing Planner Turn a confirmed booking into a clear kitchen plan. This Excel workbook helps small catering teams spend less time calculating ingredients, containers, and prep quantities, leaving more time for the food. Enter the guest count, menu, recipes, portion sizes, and expected ingredient loss to calculate ingredients for each dish, containers, prep quantities, and purchasing quantities. Event details, ingredient totals, orders, and prep instructions stay together. When a party of 40 becomes 55, update the guest count once and the linked calculations reflect the change. Compare quantities and costs before and after the adjustment to see what needs changing before ordering or cooking. A clearer view of what to buy and prepare helps reduce ingredient shortages and excess preparation as bookings change. Spend less time rechecking figures and more time on the food you'll serve. Supplied as a macro-free .xlsx file for Excel 2019, 2021, 2024, and Microsoft 365, with sample data and an initial setup guide. For work inquiries or collaborations, please contact: ramaya08010801@gmail.com