白味噌バスクチーズケーキ

【 白味噌バスクチーズケーキ】 — 京都の伝統が、とろけるスイーツに — 京都で千年受け継がれてきた「白味噌」を、現代のデザートとして再構築しました。 濃厚なチーズケーキに重なる、白味噌ならではのやさしい甘みと奥深いコク。 ひと口食べると広がるのは、ほんのり甘く、ほんのり塩味の効いた、“甘じょっぱい贅沢な味わい”。 まるでキャラメルのようなコクと、なめらかでとろける口どけが特徴の、新感覚のバスクチーズケーキです。 【なぜ、白味噌でチーズケーキを？】 白味噌は今、「お正月など特別な時に食べるもの」という印象が強くなっています。 しかし本来は、日常の中で親しまれてきた食材。 この美味しさをもっと身近に、そして一年を通して楽しめる形にしたい。 そんな想いから、白味噌を“スイーツ”として仕立てました。 【千年受け継がれてきた味】 白味噌は京都で生まれ、平安時代から食されてきたと伝えられています。 かつては貴族の間で楽しまれ、甘味料としても重宝された特別な存在。 正月などの“ハレの日”を彩る味として、長い歴史の中で受け継がれてきました。 【現代の名工が守る、特別な白味噌】 本商品に使用しているのは、老舗・片山商店の白味噌。 現代の名工が手がける、希少な「木桶熟成」による伝統製法で仕込まれています。 効率ではなく、味を優先することで生まれる、やさしい甘みと深いコク。 この白味噌だからこそ実現できる、唯一無二の味わいです。 【こんなシーンにおすすめ】 ・自分へのご褒美に ・大切な人とのティータイムに ・誕生日や記念日のギフトに ・母の日・父の日の贈り物に ・和スイーツ好きの方へ 【現代の“ハレの日”に】 千年の歴史を持つ白味噌を、現代のかたちで楽しむチーズケーキ。 特別なひとときを彩る一品として、ぜひお楽しみください。 【お召し上がり方（冷凍配送）】 本商品は冷凍でお届けいたします 冷蔵庫でゆっくり解凍してからお召し上がりください。 ■おすすめの解凍方法 冷蔵庫に一日置いて解凍してください。 （美味しくお召し上がりいただくために、電子レンジでの解凍はおすすめしません。） ■美味しい食べ方のポイント ・しっかり解凍 → なめらかで濃厚な口どけ ・半解凍 → アイスケーキのようなひんやり食感 お好みに合わせて、異なる味わいをお楽しみいただけます。 ・解凍後は冷蔵保存のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください ・再冷凍は品質が変わるためおすすめしておりません ※ 製造工程において、原材料由来の成分や焼成時の繊細な変化により、 まれに表面または内部にグレーの斑点が見受けられる場合がございます。 これらは品質および風味には一切影響のないものでございますので、 どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。