珈琲焙煎豆　(カフェインレス)エチオピア　イルガチェフェ　マウンテンウォーター　ウオッシュ　G2 中煎り　80g 　送料別　640円　

こんにちは。コーヒータダシです。 手回しの小さい焙煎機のハンドルを くるくると回しながら珈琲豆を焙煎 しています。 珈琲生豆の色、香りの変化、水蒸気 の発生、ぽこぽことドラムの中から 聞こえてくるはぜる音、続けてちりちり と聞こえる二回目のはぜる音などを楽しみながら 焙煎しています。 ※令和6年より手回し焙煎機で焙煎を 始めました。 エチオピアのシダモで生産された 明るさと華やかさを持ったコーヒーを メキシコのオリサバ山の綺麗な水で デカフェ(カフェインレス)処理をされた 珈琲です。 ジューシーで トロッとした感じと すっきりとしたやさしい果実感(酸味)。 心地よいほろ苦さの余韻。 エチオピアのイルガチェフェの フローラルな香りとエレガントな 紅茶の様な風味を感じる カフェインレスの珈琲はいかがでしょうか。 よかったら一度お試し下さい。 苦味🟤🟤🟤🟤　　コク🟤🟤🟤 酸味🟤🟤🟤🟤　　香り🟤🟤🟤🟤 生産国：エチオピア 生産地：ゲデオ県 イルガチェフェ郡 生産者：イルガチェフェの農家さんたち ☕️このデカフェ(カフェインレス)は 珈琲生豆の状態で カフェインを取り除く作業が 行われます。 コーヒー生豆に含まれているカフェイン 以外の成分が溶け込んだ水に、 生豆を入れ、生豆からカフェインだけが 外へ出ていくという現象が起きまるそうです。 こうして生豆からカフェインだけが 取り除かれます。 ーメキシコにあるdescamex(デスカメックス)社で 行われている「マウンテンウォータープロセス」ー ☕️珈琲の味わいのコメントは、僕がカッピング などを行なって、感じた感想です。 実際に飲んでいただくと、また違った感想も 出てくる事と思います。そんないろいろな感想も 含めて楽しんでいただけると嬉しいです。 デカフェコーヒーはカフェインを除去 された豆を焙煎したコーヒーですが、 カフェインを100%除去されている ものではありません。 また、焙煎の際にもカフェインレス以外 の珈琲を焙煎した焙煎機を使用しております。 ご注文の際 にはご注意下さい。 ☕️豆のままでも、粉にした状態でも どちらでもご利用いただけます。 必ず、購入オプションよりご選択いただき ご注文下さい。粉は中細挽きになります。 ☕️粉の状態をご希望いただいた場合、珈琲の 味わいがしっかり出る様に、焙煎後 数日間、豆からのガス抜きをしてからミルで 挽いての発送になります。 ※珈琲ガス抜きテープ付きの袋に入れて 　発送いたします。 　少量ずつで焙煎しております。また、 　焙煎設備のある所が遠方のため、 　商品の発送まで21日(3週間) 　程度、お時間をいただく場合があります 　のでご理解の程よろしくお願いいたします。 ※珈琲豆の味わいの特長が上手く出る様に、 　焙煎の流れを、一回づつ考え焙煎して 　おりますが、その時の焙煎の状態に 　よって、焙煎度合いや味わいが少しずつ 　違ってまいりますが、ご理解の程 　よろしくお願いいたします。 クリックポスト及びクロネココンパクトにてお届けいたします。 ※食品衛生責任者養成講習会終了、営業届け済みです。