インドネシアミルキーメロン　100ｇ

みずみずしいメロンを思わせる、 穏やかで甘い香りがふわりと立ち上がります。 口に含んだ瞬間、果実のようなやさしい甘さが なめらかに広がり、軽やかな余韻へと続きます。 セミウォッシュド精製によるクリーンさと、 ライトローストが生み出すやわらかな質感が特徴の一杯です。 このコーヒーは、収穫・脱肉後のチェリーに メロンと水を加え、48時間かけて発酵させる 独自のプロセスによって生まれました。 発酵後は丁寧に洗浄し、アフリカンベッドで乾燥。 さらに乾燥工程では、あらかじめ抽出したメロンエキスを 加えることで、より豊かな風味を引き出しています。 単純に果実を加えるだけでは発酵が進みすぎるため、 試行錯誤の末に確立された特別な製法です。 生産地であるトバ湖周辺では、 海からの湿った風に加え、広大で深いトバ湖からも雲が生まれ、 豊富な雨がもたらされます。 降り注いだ雨は再び湖へと還り、 循環する自然の恵みが、この土地ならではの 豊かなコーヒーを育んでいます 【コーヒー袋】 コーヒー豆はアロマキープバックにお入れしてお届けいたします。 豆からでる炭酸ガスをにがす仕組みになっています。 【お届け方法】 ※1回の配送で送料250円かかります。 ※クリックポストにてお届けいたします。代引き、日時指定は対応していませんのでご了承ください。