ブラジル　ブルボン　アマレロ　100g×2袋　

■ ブルボン・アマレロ ■ コーヒーの原種の1つである「ブルボン」種は、味・ 香り・コクと 三拍子揃った優れた豆ですが、他のハイブリッド種（品種改良したもの）に 比べて繊細で手間が掛かり、豆自体も小粒なため生産量が 極めて少ない品種です。 その「ブルボン」種の中でも、通常は赤く熟す果実が黄色に熟す 「アマレロ（黄色い完熟豆）」は、特に希少種となっており、 果実の糖度が高いと言われています。 「ブルボン・アマレロ」は独特の甘みと香りを持ち合わせています。 「アマレロ」とは、ポルトガル語で“黄色”という意味です。 イエローブルボンとも言われます。 通常、コーヒーの実は赤くなります(左)。“アマレロ”のコーヒーの実は完熟すると黄色に染まります(右) ■ ボンジャルディン農園 ■ ブラジルの南部ミナスジェライス州にあり標高1000～1100ｍに位置し、 農園名はポルトガル語で「美しい庭園」という意味です。 20の農園が加盟する「サンアントニオ・エステートコーヒー生産者組合 (サンコーヒー社)」の農園の1つで、農園主ジョズエ氏はこの組合長も務め、 より良い労働環境及び地域全体の品質向上にも力を注いでいます。 彼は農学者でもあり、品種の研究をしていたことから多くの品種が 同農園には植えられていますが、その中でも先代から引き継いだ ブルボン種は特に大切に育てられています。 そこで収穫された在来種「ブルボン・アマレロ」は、ジョズエ氏自慢の逸品です。 【テイスト】中深煎り（シティロースト） 香り：●●●●○ コク：●●●○○ 苦味：●●●●○ 甘味：●●●●● 酸味：●●○○○ 生産国：ブラジル 地域：ミナス・ジェライス州 　　　カンボダス・ヴェルテンテス地域 標高：1000m～1100ｍ 欠点：規格無し 精選：パルプドナチュラル 品種：ブルボン種アマレロ 【豆の挽き方】 豆のまま 粗挽き（パーコレーター、ネルドリップ） 中挽き（ペーパードリップ、コーヒーメーカー） 細挽き（サイフォン） 極細挽き（水出し、エスプレッソ用） 下記オプションより選択してください。 【コーヒー袋】 アロマブレスバックにお入れしてお届けいたします。（100g×2） 豆からでる炭酸ガスをにがす仕組みになっています。 コーヒーが届きましたら密閉容器にいれて高温・多湿を避けて保存してください。 【お届け方法】 ※配送料は250円となります。 （送料無料商品は除く。複数ご注文の場合の配送は同一配送先に限ります。）