【フランス製アンティーク】ベークライト チョコレートモールド〈PMB No.P 402〉 11個セット

商品説明： 20世紀前半にヨーロッパ（おそらくフランス）で使用されていたベークライト製のチョコレートモールドです。底面には「PMB No.P 402」の刻印があり、製菓工房や業務用厨房で用いられていた工業製品と思われます。ベークライト（フェノール樹脂）は、熱や湿気に強く、食品用器具にも広く使用された初期のプラスチック素材。その耐久性と成型性を活かし、当時のチョコレート型として活躍していた可能性が高い一品です。内側は滑らかで、外周は多角形に成型されており、仕上がるチョコレートの形状にも美しさが出ます。重ねて収納できる構造も実用的で、道具としての合理性と美を兼ね備えています。（R070126） 仕様： ・サイズ：約 高さ5.0cm × 上部直径5.8cm × 底面直径3.6cm ・素材：ベークライト（フェノール樹脂） ・色：ダークブラウン ・数量：11個セット ・製造国：フランス（推定） ・刻印：「PMB」「No.P」「402」 ・時代：20世紀前半（1920〜40年代頃と推定） おすすめポイント： ・重ねて収納可能：複数使用でも場所を取りません ・アンティークの風合い：インテリアにも映える工業美 ・食品用素材（当時）：製菓用に使われた実績のある素材 ・チョコレートモールド以外にも：アイス、ゼリー型、小物収納など多用途で活用可能 ・コレクターアイテムにも：刻印入り・希少品で価値ある一品 特筆： 20世紀初頭〜半ばのヨーロッパでは、上流階級〜中流階級の家庭において、特別な日（復活祭、クリスマス、誕生日など）にチョコレートや砂糖菓子を家庭で手作りする文化が確かに存在しました。特にフランスやドイツなどでは、菓子作りの伝統が強く、チョコレートを溶かし、型に流し込んで冷やす・・・中にプラリネやナッツ、リキュールを入れる・・といった、シンプルながら美しい手仕事が行われていました。ただし、チョコレートそのものをカカオ豆から作ることは専門的すぎて、家庭ではほとんど行われていませんでした。あくまで、市販の製菓用チョコレート（クーベルチュールなど）を溶かして使うのが一般的です。18〜19世紀は、 カカオは貴族・富裕層向けの高級輸入品でした。飲み物（ホットチョコレート）としても、特権階級の象徴でした。19世紀後半には、 産業革命により、カカオの大量輸入・製造技術の進化が進みます。チョコレートが「固形化」され、お菓子として定着。20世紀初頭〜中盤、 工業化により、タブレットチョコやボンボンショコラが庶民の手の届く存在に。特に祝祭日にはご馳走の一部として重宝されました。このように、時代が進むにつれて、チョコレートは「特別な日のお菓子」として家庭に浸透していったのです。このチョコレートモールドは、1920〜1940年代頃の家庭用または小規模製菓店用であった可能性が高いです。※AIによる調査を参考にしています。 取扱ショップ ──────────────── 本商品の取扱ショップはANTIQUE LEAVES加盟店の、愛知県【ADHOCストア・イエローガレージ】です。