冰島産　プーアル茶　生茶小餅

■内容量 8g×3個 ■原材料名 茶葉 ■賞味期限 2027年9月 ■保存方法 冷暗所にて湿気にさらされないよう保管 ■おもな原産地 中華人民共和国雲南省 ■その他 葫蘆茶行では輸入後検品時に状態を見て食品衛生法に基づき適切な賞味期限を定めておりますが、本来中国茶には賞味期限等はなく、上記保存環境下ではカビや明らかな腐敗を除き基本的には長期にわたりお楽しみいただく事ができます。しかしながらこちらの賞味期限は当方で責任を負うべき期間として設定しているため、即廃棄する必要はございませんが期限日以降の問題については対応しかねます。 2018年冰島産の茶葉を使用したプーアル生茶です。 ○プーアル茶の生茶と熟茶 日本でプーアル茶といえば積み上げて人工的に発酵を促した上、黒い水色をもつプーアル茶です。こちらは熟茶と言われ製造からすぐに熟成香と滑らかな口当たりが特徴的です。分類は黒茶であり、もっとも発酵をしている後発酵茶とされます。 対して生茶は烏龍茶などと同じ手順で茶を半分ほど発酵させ、丸い餅型やその他の形に加工されてから時間をかけて熟成を行います。 そのため製造すぐの物は烏龍茶等と同じ様な淡い黄色の水色を持ち、爽やかな青みとかすかな渋みのある味をしています。そのため出来立ての生茶は烏龍茶と同じ青茶、及び半発酵茶に分類する場合もあるほどです。 熟成が進むうちに水色を濃くなり、芳醇な香りを纏います。 こちらの冰島産小餅茶は2018年産でありまだまだ若いプーアル茶です。 渋みは落ち着き始めていますが、若々しい香りとかすかながらプーアル茶らしい熟香が同時に楽しめます。 プーアル茶の油香や強い熟成香が苦手な方も楽しんでいただける軽さと香りを持っています。 熱湯で1、2回洗茶をし、その後も熱湯で1〜2分蒸らしてからお飲みください。 10煎以上お楽しみいただけます。