こしきの塩　粗塩　200g

鹿児島県の西方に位置する離島である甑島(こしきじま)の最南端手打地区の山に囲まれた入江の海水を、燃料に薪を使って鉄釜で4日かけて丹念に炊き上げた塩です。 甑島は国定公園に指定された自然豊かな島で、黒潮がぶつかる海域にあるため、海と山のミネラルを含んでおり、塩味の後に自然なミネラルの甘さが口に広がる味わいになってます。 レストランや高級生ハムを作る塩としても使用されています。 ただ、完全手作りで生産量が少ないため、鹿児島近辺でしか販売をしておりませんでしたが、より多くの方々に知っていただきたいとの想いからこちらで販売を開始いたしました。 粗塩はおにぎりに使っていただく事で、お米本来の甘みを引き出し、普段とは一味も二味も違う特別なおにぎりになります。 家族の特別な日(受験や運動会などのイベント) のお弁当のおにぎりに、頑張ってという気持ちを込めて是非使ってみてください。