エチオピア／ゲシャ・カルマチ農園・カーボニックマセレーション・ナチュラル

エチオピアのゲシャ・カルマチ農園産、カーボニックマセレーション・ナチュラルのコーヒー豆が新入荷しました！ アナエロビック豆にも通じるストロベリーシロップのような甘い華やかな香りがありつつも、実際に飲んでみると甘さは控えめで、ややダークな味わいとしっかりしたボディ感があります。 通常のカーボニックマセレーションよりも長い10日間の発酵工程を経ているせいか、ウイスキーやラムのようなアルコリックな印象が強いですね。 特殊な製法のコーヒーなので好みが分かれる一品だとは思いますが、これまでのコーヒーの概念を覆す魅力に溢れた逸品です。 ■ROAST LEVEL 焙煎度はこの豆のキャラクターを活かしつつ、コーヒーらしさも失わないミディアムローストでご提供します。 本来、酸味がそこそこある焙煎度ではありますが、この豆はかなり大人しめの酸味となっております。 風味豊かなコーヒーが好きな方や、フレーバーティーなどを好まれる方、食後のコーヒーにオススメです。 ■CUPPING IMAGE レーズン ラム ビターチョコレート ブラックベリー 個性の強さ：★★★★★★★★☆☆ ■BEAN PROFILE 産地：ベンチ・マジ、ゲシャ地区 農園：ゲシャ・カルマチ農園 標高：1,800m〜1,980m 品種：原生品種（ゲシャ種ほか） 精製：カーボニックマセレーション・ナチュラル 焙煎：ミディアムロースト 内容量：200g