コスタリカ／ラ・カンデリージャ農園・フリーウォッシュド

コスタリカのラ・カンデリージャ農園産、カトゥーラ種のフリーウォッシュド精製豆。生豆の時点から品質の高さを感じさせる豆です。 リンゴのような風味と酸味が特徴的で、焙煎直後から渋みが少なく熟度の高さを感じさせる豆です。 甘さはやや控えめでウォッシュドらしい酸味が感じられるため、口当たりがややキツイ感じがするものの、クセが少ないこともあってか意外と飲みにくさはありません。 それなりの個性があるものの、不思議とフードやスイーツとの相性が良いのは熟度の高さによるものなのかもしれません。 ウォッシュドの割に分かりやすい個性を持っており品質も良好！価格的にもコスパが非常に良い豆です。 ■ROAST LEVEL 酸味と風味の良さを生かすため、焙煎度はミディアムローストでご提供します。 リンゴのような熟度の高い風味と、後味に感じられる明るい酸味がイキイキとした立体的な味わいを作り出します。 ■CUPPING IMAGE レッドアップル　アーモンド　ストーンフルーツ 個性の強さ：★★★★★☆☆☆☆☆ ■BEAN PROFILE 産地：コスタリカ・タラス 農園：ラ・カンデリージャ農園 標高：1,400〜1,600m 品種：カトゥーラ 精製：フリーウォッシュド 焙煎：ミディアムロースト（中煎り） 内容量：200g