NAGANOダークミルク生ガトーショコラ

いつも沢山のご注文ありがとうございます。 お中元、お歳暮など10本以上のご購入の際には、ご連絡頂けましたら別途対応させて頂きます。 お気軽にお問い合わせください。 当店一番人気のダークミルクを使用した生ガトーショコラ。無添加かつグルテンフリーな材料のみ使用した生ガトーショコラです。冷やして生チョコのような食感を、温めていただくと中がとろけるフォンダンショコラのような食感をお楽しみいただけます。 ～とろける食感、濃厚な味わい、舌が幸せ～ 酸味・苦み・渋みのバランスの取れた豊かなコクが特徴のガーナ産カカオ豆ににミルクを合わせた、当店一番人気の進化系ミルクチョコレートをふんだんに使用し、卵、バター、カカオバターというシンプルな原料だからこそチョコレートの濃厚な味わいを引き出しています。さらに、カカオ豆とチョコレートに2段階で最適な火入れをすることで、とろける食感を作り出しています。濃厚な味わいで一口食べた瞬間に鼻から抜けるカカオ感をお楽しみ頂けます。 ～Bean(カカオ豆) to cake(生ガトーショコラ)～ NAGANOではカカオ豆を焙煎からコンチング(カカオ豆を石臼のような機械ですり潰すこと)まで約7日かけて行います。このような長い過程を経てカカオ豆からオリジナルのチョコレートが出来がります。しかし、そこで完成ではありません！その後さらに出来立てのチョコレートを熟成させることで、香りと味わいをさらに引き出し、ダークミルクチョコレートへと仕上げていきます。チョコレートに最適なバランスで材料を合わせた後に、1分1℃のコントロールをしながら、ダークミルク生ガトーショコラが完成します。一本のダークミルク生ガトーショコラが完成するまで10日以上の工程を経るからこそ、コクと香りと芳醇な味わいの生ガトーショコラがお届けできます。 ～一本で3度美味しい？！～ ダークミルク生ガトーショコラは冷凍でのお届けとなります。オススメのお召し上がり方は3種類。①半解凍、②完全解凍、③温める まず①半解凍はアイスチョコケーキ。暑い時期にピッタリ！②完全解凍は生チョコの食感。これも年中オススメ！③レンジで少し温めて、中がとろけるフォンダンショコラのような食感にアイスクリームを添えてお召し上がり頂くのもオススメです。3度の違う食感から自分好みのペアリングや召し上がり方を見つけ出してみてください。