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秘密のチーズ

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おうちで手軽にオシャレなおつまみは
いかがですか?

漁師さん達の中には漁師メシがあるように、
酪農家にも「農家メシ」があります。

仔牛を産んでから間もない間の生乳は「初乳」
と呼ばれ、一般に流通させる事はできません。

それは「初乳」の成分が濃すぎるので、
ドロっとして黄色く、加熱しただけで
固まってしまうなど、加工しづらい特徴が
あるからです。

もちろん、初乳は産まれた仔牛に飲ませますが、
仔牛が一日に飲む生乳は3~5ℓ位なのに対し、
母牛は多い牛だと一日に30ℓもの初乳を出します。

この初乳を捨ててしまうはもったいないので、
酪農家では牛乳豆腐という自家製のチーズを
作って食べてきました。

一般の消費者は知らない、酪農家だけが
こっそりと食べてきた「農家メシ」です。

法律で初乳の加工品を販売することは
できないので、一般に流通できる生乳を使い、
この牛乳豆腐を現代風にアレンジしました。

カッテージチーズのようなシンプルな
牛乳豆腐をオリーブオイルとワインビネガー
に漬け込み華やかさを演出。

サラダの上にトッピングしたり、クラッカー
の上に乗せて、半分にカットしたミニトマト
やスモークサーモンを飾りつけるなどして、
お召し上がりください。

種類別 ナチュラルチーズ
原材料 生乳、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、ブラックペッパー、リンゴ酢、砂糖
内容量  100g
賞味期限 製造から14日
保存方法 要冷蔵

栄養成分表示(100gあたり)
熱量      266kcal
たんぱく質   18.1g
脂質        20g
炭水化物     3.3g
食塩相当量    1.0g

他の商品も購入する場合、一点追加につき、
+50円の送料を頂いています。
お得なセットもあります。
https://minne.com/account/products/23121540
ぜひ、他の商品もご覧ください。

ASUKA(アスカ)のチーズ工房一番人気のチーズです。

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eggmilkwheatshrimpcrabbuckwheatpeanut
作品情報
在庫数18 点サイズ120×120×39㎜
配送方法・送料
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アレルギー 乳

特にご指定のない限り、化粧箱に包装紙をかけて、
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「紅白蝶結び のし希望 内祝」
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チーズ職人

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(33)

チーズを使ったおすすめレシピをインスタに投稿しています。 プロフィールから、チェックしてくださいね。

[全 33件]

秘密のチーズ

秘密のチーズ

届いていたのを確認致しました。チーズ好きの友人へプレゼント用として購入させて頂いたので迅速に対応して頂けて大変助かりました。反応がとても楽しみです。ありがとうございました!

無事に届いたようで、良かったです。 秘密のチーズはフレッシュチーズなので、賞味期限はそれほど長くはありません。 到着時から7~10日ほどは賞味期限が残っていると思いますが、なるべく、お早めに渡して頂けると嬉しいです。

レンジでチンするカチョカバロフォンデュ

レンジでチンするカチョカバロフォンデュ

最高に美味しいチーズが届きました。 ホールチーズは、そのままスライスして 食べたり焼いたカンパーニュにはさんだり 削ってサラダにと楽しんでおります‼︎ また購入したいと思う絶品チーズです。

レビューありがとうございます! たっぷり使えるので、色々お楽しみ頂ければ、嬉しいです!

チーズ好きのための4点セット

チーズ好きのための4点セット

モッツァレラチーズ、トマトでカプレーゼで食べたのですが、とってもおいしかったです!

レビューありがとうございます! 気に入って頂けたようで、嬉しいです!

雪の音(ゆきのね)

雪の音(ゆきのね)

早速朝ごはんのサラダにかけて食べました!すごい美味しくて家族であっというまに一袋食べてしまいました。他の種類も食べるのが楽しみです。ありがとうございます!

レビューありがとうございます! 気に入って頂けたようで、良かったです!

カチョカバロ

カチョカバロ

お盆前にも関わらず、丁寧な梱包ですぐ送って頂きありがとうございます!食べるのが楽しみです(*´ー`*)♡

レビューありがとうございます。 暑い時期に美味しい、さっぱりとしたチーズです。サラダにトッピングしたり、クラッカーやパンに乗せて食べてみてください!

秘密のチーズ

秘密のチーズ

秘密のチーズ、お洒落な味でとってもおいしかったです😄 モツァレラチーズは定番のトマトと一緒にいただきました!ミルクの爽やかな味が感じられて本当においしかったです! またリピートさせていただきます😊

気に入って頂けて嬉しいです! また機会があれば、よろしくお願いします✨

カチョカバロ

カチョカバロ

秘密のチーズとカチョカバロを注文させて頂きました :あはは: ▼秘密のチーズ こちら本当に美味しいですね!そのままでもワインに合いますし、野菜に和えてオリーブオイルをかけるだけで、レストランのサラダになりました。冷蔵庫に欠かしたくありません(笑)大満足です✨ ▼カチョカバロ カリッと焼いてむしゃむしゃ戴きました。香ばしいチーズの香りと弾力がとってもおいしかったです。こちらもぜひリピートしたい商品です🧀 コロナで大変な状況かと思いますが、minneを通して応援させて頂きます。おいしいご馳走をありがとうございました🍳

とても美味しそうな、写真まで送って頂き、ありがとうございます! 気に入って頂けたようで、嬉しいです! 是非また、よろしくお願いします❗

ストリング・プレーン

ストリング・プレーン

フレッシュで爽やかな味わいで美味しかったです!いろんな料理にかけたり、そのままおつまみにしたり楽しめるチーズでした! 送料は少々気になりましたが、北海道を感じる小旅行と思えばプライスレスです😊

ありがとうございます❗ 商品の特性上、送料は割高になってしまいますが、ギフトや手土産でお取り寄せする際に、ご自宅用もまとめて購入するなどして、またご購入いただけると嬉しいです!

ストリング醤油麹

ストリング醤油麹

いろんなチーズが届きました 今夜の晩酌が楽しみです

しおかぜは日本酒にも相性が良いです。 ぜひ、その日のお酒に合わせて、食べ比べてみてくださいね😃

【送料無料】牧場直送!チーズ6点セット!

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素早い発送ありがとうございました!! 美味しいのですぐ食べられてしまうため、リピ買いしています😋

いつも、ありがとうございます❗ 今後ともよろしくお願いします❗

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