

1967年に名古屋市千種区池下に創業。
うなぎ専門店 うなぎの新甫(しんぽ)です。
鰻の選別・井戸水での生かし・捌き・焼き・タレ作り・真空加工・急速冷凍まで、その作業のすべてを店舗にて行っております。
うなぎ専門店としてのプライドを持ち、門外不出の秘伝のタレと代々受け継ぐ新甫独自の製法にて身をふんわりと皮まで柔らかく焼き上げます。一尾あたり約180g~210gの特大サイズで肉厚なところも新甫の蒲焼・白焼の特長。
◇◆◇うなぎ専門店としてのこだわり◇◆◇
■こだわりその一、「店主自らが目利きした鮮度抜群の鰻」
選び抜いた鰻を井戸水にて生かし、調理直前まで鮮度を保ちます。毎朝、職人が丁寧に捌きます。
■こだわりその二、「手間暇かけて手作りする門外不出の伝承タレ」
創業以来、蒲焼のタレを手作りしております。熟成させて搾った「たまり」と「高級みりん」、 こだわりの砂糖などを混ぜあわせ、丸一日かけて煮詰 め さらに寝かしたものを使用しています。焼きたての鰻をタレにくぐらせることにより、鰻の脂がタレに浸み込み、よりタレの味に深みが増します。
■こだわりその三、「新甫独自の製法と熟練職人の焼きの技術」
新甫では、「蒸す」ことをせず、職人の「焼き」の熟練技にて、身をふんわりと皮まで柔らかく仕上げております。経験豊富な職人達が五感を使い、絶品の蒲焼を作り上げます。
創業以来50年以上守り続ける伝統の味をどうぞお楽しみください。
名古屋市千種区池下に暖簾を掲げております。
「丁寧な仕事とおもてなしの心」を大切に、お客様に喜んでいただけるお料理・商品をご提供できるよう心がけております。
新甫が守り継ぐ伝統の蒲焼・白焼をご自宅で楽しんでいただけますと幸いです。また、ご贈答にも大変喜ばれております。贈り物のお手伝いも真心込めてさせていただきます。
ご自宅使いにもご贈答にも是非ご用命くださいませ。
[全 19作品]
[全 61件]

この度は大切なご両親への贈り物にご用命いただき感謝申し上げます。 無事にお届けができ、また喜んでいただけたようで幸いです。 今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
ご連絡が遅くなりまして、申し訳ありません。 お願いした通り届いております。 この度も大変お世話になりました。 無事に母の退院祝いに渡すことが出来まして 大変喜んでもらえました。 この度は、急なお願いにもかかわらず 快く対応して下さり、本当にありがとうございました。 美味しいものは皆を元気にしてくれますね。 ありがとうございました✨
無事にお母様の元へお届けできて幸いに存じます。 ご退院されたお母様に召し上がっていただき精気を養っていただけますように。 出来る限りご要望にお応えしてまいりますので、ぜひまたご用命くださいませ。 今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
お品もの、無事に受け取りました。 新甫さんの湯煎で温めていただける ふっくらジューシーな蒲焼きを、時々おねがいしています。 今回もとてもおいしくいただきました。 うなぎまぶしの最後にいただくお茶漬けの かつおの風味が効いているお出汁が上品で とてもおいしくて、お出汁だけでいただきたいぐらいです。 (毎回、思っています) ごちそうさまでした。 またお世話になります。
ご愛顧くださり誠にありがとうございます。 いつも私どもの鰻をご堪能いただけて光栄に存じます。 うなぎまぶしに付属しているお茶漬け用だしは鰹節の一番だしのみを使用し、新甫の鰻に合うようオリジナルの味付けにしております。 小口ネギやお麩等を入れてお吸い物としてもお楽しみいただけます。 色々な楽しみ方で 新甫の鰻をご賞味くださいませ。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

母の日のプレゼントで購入いたしました!サプライズで届けたので、母からは驚きとお礼のメールが来ました。 父と分け合って2人で食べたそうです。ふっくらしてて美味しかったと、大喜びでしたー!本当にありがとうございました!
大切なお母さまへの贈り物にご用命いただきありがとうございました。ご両親に喜んでいただけて幸いです。 今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
一昨年近所の鰻屋さんが店を閉じ 遠くまで出掛けることも 殆ど無い暮らしです。梅雨時から厳しい暑さに見舞われゲンナリしておりましたが 美味しそうな鰻が届き 今から食べるのがとても楽しみです。
この度は当店の商品をお求めいただき誠にありがとうございました。 名古屋のうなぎ専門店の味をご自宅でお楽しみいただけますと幸いです。 今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

先日はギフトを贈って頂きありがとうございました。 ウナギは勿論なのですが・・、父の日専用の包装がとても効果があり、嬉しそうな父でした😊 またギフトをする時は、こちらで注文したいです。 この度は本当にありがとうございました。
この度は大切なお父さまへの贈り物にご用命いただきありがとうございました。 父の日ギフトのオリジナルパッケージも気に入っていただき光栄です。 贈り主様にもお届け先様にも喜んでいただけるよう真心込めてお届けいたします。 今後ともお引き立てのほど どうぞよろしくお願い申し上げます。

無事予定通り届けて頂きありがとうございました。 毎年父の日のプレゼントに悩んでいたので、 今年はいい物が見つかって良かったです。 義父も大変喜んで頂けたので私も大満足です。 また機会がありましたらお願いしたいと思います。
お父さまの元へ無事に届き、また喜んでいただけたようで私どもも大変うれしく思います。 数多くあるお店・商品の中から当店の鰻をお選びいただき改めて感謝申し上げます。 ありがとうございました。 今後も贈り主様・お届け先様に喜んでいただけるよう精進してまいります。 引き続きお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

父の日に届けて下さりありがとうございました✨ 両親ともにこちらの美味しい鰻のファンで 今回も本当に喜んでくれました。 おかげさまで良い父の日になりました。 いつも丁寧に対応して下さり ありがとうございます。 この度もお世話になりました✨
大切なお父さまへの贈り物をお任せくださり、良い父の日となりましたこと光栄に存じます。 ご両親に喜んでいただけて嬉しく思います。 今後も贈り主様、お届け先様に喜んでいただけるよう精進してまいります。 変わらずご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

評価が遅くなり、申し訳ありません。 今年も母の日に、こちらを贈りましたところ、母より心からの感謝の言葉が返ってきました。裏切らない美味しさで、大事にいただくね、ということでした。今年もありがとうございました。また来年もお世話になりますので、お願いいたします。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。 お母さまの喜んでいただいたご様子が私どもにも伝わりとても暖かい気持ちになりました。 大切なお母様への贈り物をお任せくださり、改めて感謝申し上げます。 送り主様やお届け先様が喜んでいただける様子が、職人をはじめスタッフ一同の大きな励みとなります。 今後とも皆さまにより良い商品をお届けできるよう精進してまいります。 引き続きお引き立てのほど どうぞよろしくお願い申し上げます。

予定通り無事お品ものを受け取りました。 高齢の母も日頃なかなか口にしないうなぎとあって、大変喜んでおりました。 可愛いカーネーションのアートフラワー付きだったので、一目見て母の日ギフトだとわかってくれたのも良かったです。 送り先の確認を念のため…と丁寧に事前メールくださったのも親切でした。 この度はいろいろお世話になりありがとうございました。
この度は大切なお母様への贈り物にご用命いただきありがとうございました。 お母さまに喜んでいただけたようで光栄に存じます。 数あるお店・商品の中から当店の母の日ギフトをお選びいただき改めて感謝申し上げます。 今後ともご依頼主様・お届け先様に喜んでいただけるよう真心こめて手配させていただきます。 どうぞよろしくお願い申し上げます。
setsunat様専用商品【敬老の日ギフト】 うな丼二人前セット KG-UD2
届きました。 田舎のため配送方法に不安があったので、その旨伝えさせていただいたところ、まさかの業者が限定されていて、それでも、配達できるようにご配慮いただきました。 安心してお願いすることができました。 敬老の日に送ったのですが、両親も喜んでくれています。 本当にありがとうございました。