1967年に名古屋市千種区池下に創業。
うなぎ専門店 うなぎの新甫（しんぽ）です。
鰻の選別・井戸水での生かし・捌き・焼き・タレ作り・真空加工・急速冷凍まで、その作業のすべてを店舗にて行っております。
うなぎ専門店としてのプライドを持ち、門外不出の秘伝のタレと代々受け継ぐ新甫独自の製法にて身をふんわりと皮まで柔らかく焼き上げます。一尾あたり約180g～210ｇの特大サイズで肉厚なところも新甫の蒲焼・白焼の特長。
◇◆◇うなぎ専門店としてのこだわり◇◆◇
■こだわりその一、「店主自らが目利きした鮮度抜群の鰻」
選び抜いた鰻を井戸水にて生かし、調理直前まで鮮度を保ちます。毎朝、職人が丁寧に捌きます。
■こだわりその二、「手間暇かけて手作りする門外不出の伝承タレ」
創業以来、蒲焼のタレを手作りしております。熟成させて搾った「たまり」と「高級みりん」、 こだわりの砂糖などを混ぜあわせ、丸一日かけて煮詰 め さらに寝かしたものを使用しています。焼きたての鰻をタレにくぐらせることにより、鰻の脂がタレに浸み込み、よりタレの味に深みが増します。
■こだわりその三、「新甫独自の製法と熟練職人の焼きの技術」
新甫では、「蒸す」ことをせず、職人の「焼き」の熟練技にて、身をふんわりと皮まで柔らかく仕上げております。経験豊富な職人達が五感を使い、絶品の蒲焼を作り上げます。
創業以来50年以上守り続ける伝統の味をどうぞお楽しみください。
名古屋市千種区池下に暖簾を掲げております。
「丁寧な仕事とおもてなしの心」を大切に、お客様に喜んでいただけるお料理・商品をご提供できるよう心がけております。
新甫が守り継ぐ伝統の蒲焼・白焼をご自宅で楽しんでいただけますと幸いです。また、ご贈答にも大変喜ばれております。贈り物のお手伝いも真心込めてさせていただきます。
ご自宅使いにもご贈答にも是非ご用命くださいませ。
この度は大切な方々への贈り物にお選びいただき感謝申し上げます。ご家族皆さまで当店の鰻を楽しんでいただけますと幸いです。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
こんにちは。昨日、無事に母親の方にうなぎ丼セットが届いたと連絡がありました。とても美味しそう！と喜んでおりました。この度も、親切で丁寧なご対応をいただき本当にありがとうございます。🙇♀️また贈り物の時などにお世話になると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。
ご評価いただきまして誠にありがとうございます。 数あるお店・商品の中から当店の商品をお選びくださり、贈り物にご用命いただきましたこと改めて感謝申し上げます。 贈り主様・お届け先様にも喜んでいただけますよう 今後も真心こめて手配をいたします。 今後もどうぞよろしくお願い申し上げます。
信頼の銘店「うなぎの新甫」様。 自信をもって贈り物にする事が出来ます。 先方も大喜びです。 気の利いたギフトをお探しの方。 是非ともお勧めです。 いつも終始一貫、非常に誠実で気持ちの良いお取り引きを頂戴し感謝申し上げます。 有り難う御座いました。
この度はご評価いただきまして誠にありがとうございます。 いつも気持ちのこもった温かいお言葉に恐縮しております。 ご依頼主さまにも贈り先さまにも喜んでいただける商品をお届け出来るよう今後も精進してまいります。 引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。
すっかりレビューが遅くなっていまい申し訳ありません。 毎年母の日ギフトに使わせていただいておりますが、今年も大変好評で、母が非常に喜んでおりました！ありがとうございました。
ご評価いただきまして誠にありがとうございます。 いつもご愛顧を賜り感謝申し上げます。 お母さまに喜んでいただけたようで、わたくしどもも大変嬉しく思います。 今後も皆さまに喜んでいただける商品をお届け出来るよう精進してまいります。 引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。
ご評価いただきまして誠にありがとうございます。 お父さまへの贈り物に、数多くある商品の中から当店の商品をお選びいただき感謝申し上げます。 喜んでいただけて光栄です。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
届きました。 田舎のため配送方法に不安があったので、その旨伝えさせていただいたところ、まさかの業者が限定されていて、それでも、配達できるようにご配慮いただきました。 安心してお願いすることができました。 敬老の日に送ったのですが、両親も喜んでくれています。 本当にありがとうございました。
この度は大切なご両親への贈り物にご用命いただき感謝申し上げます。 無事にお届けができ、また喜んでいただけたようで幸いです。 今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
ご連絡が遅くなりまして、申し訳ありません。 お願いした通り届いております。 この度も大変お世話になりました。 無事に母の退院祝いに渡すことが出来まして 大変喜んでもらえました。 この度は、急なお願いにもかかわらず 快く対応して下さり、本当にありがとうございました。 美味しいものは皆を元気にしてくれますね。 ありがとうございました✨
無事にお母様の元へお届けできて幸いに存じます。 ご退院されたお母様に召し上がっていただき精気を養っていただけますように。 出来る限りご要望にお応えしてまいりますので、ぜひまたご用命くださいませ。 今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
お品もの、無事に受け取りました。 新甫さんの湯煎で温めていただける ふっくらジューシーな蒲焼きを、時々おねがいしています。 今回もとてもおいしくいただきました。 うなぎまぶしの最後にいただくお茶漬けの かつおの風味が効いているお出汁が上品で とてもおいしくて、お出汁だけでいただきたいぐらいです。 （毎回、思っています） ごちそうさまでした。 またお世話になります。
ご愛顧くださり誠にありがとうございます。 いつも私どもの鰻をご堪能いただけて光栄に存じます。 うなぎまぶしに付属しているお茶漬け用だしは鰹節の一番だしのみを使用し、新甫の鰻に合うようオリジナルの味付けにしております。 小口ネギやお麩等を入れてお吸い物としてもお楽しみいただけます。 色々な楽しみ方で 新甫の鰻をご賞味くださいませ。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
母の日のプレゼントで購入いたしました！サプライズで届けたので、母からは驚きとお礼のメールが来ました。 父と分け合って2人で食べたそうです。ふっくらしてて美味しかったと、大喜びでしたー！本当にありがとうございました！
大切なお母さまへの贈り物にご用命いただきありがとうございました。ご両親に喜んでいただけて幸いです。 今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
一昨年近所の鰻屋さんが店を閉じ 遠くまで出掛けることも 殆ど無い暮らしです。梅雨時から厳しい暑さに見舞われゲンナリしておりましたが 美味しそうな鰻が届き 今から食べるのがとても楽しみです。
この度は当店の商品をお求めいただき誠にありがとうございました。 名古屋のうなぎ専門店の味をご自宅でお楽しみいただけますと幸いです。 今後ともお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
うなぎ専門店のこだわり蒲焼・白焼 各1本 KL1SL1
昨日、受け取ったと実家から連絡ありました。 前々からチェックはしていました。 今回購入できてよかったです😊 父が鰻が好きなのと母や妹も食べられるかなと思って白焼のセット購入しました。写真は母から送られてきましたがピンボケだったのでやめました。 近々食べるのかな？ 改めてメッセージ致しますね。