その他

はじめまして。福井のジビエおやつ専門店【ぬくもりジビエ】です。
「人間でも食べられるものを、愛犬にも。」
このコンセプトのもと、福井県産の鹿肉を中心に、上質なジビエおやつをお作りしています。

使用するのは、きちんと血抜きされた福井県産の鹿肉のみ。
筋や膜・余分な脂はすべて、人間用のお肉と同じ基準で、一本一本 手作業で丁寧に取り除いています。
下処理には、伝統工芸士が手がけた“越前打刃物”の包丁を使用し、肉に余計なダメージを与えないよう、繊細に仕上げています。

愛犬用のおやつであっても、
「人間がそのまま食べられるレベル」まできちんと処理すること。
それが、【ぬくもりジビエ】が一番大切にしているこだわりです。

現在は、

鹿肉・背ロース

鹿肉・ヒレ

鹿肉・モモ

の3種類を中心にお届けしていますが、今後は、

鴨・イノシシなど他のジビエ肉

レバー・ハツなどの内臓、骨のおやつ

さらには、生肉の販売

といった形で、他ではなかなか出会えない“珍しい部位”まで幅広くラインナップを増やしていく予定です。

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他のお店とのいちばんの違い

人間がそのまま食べられるレベルを基準にした、徹底した下処理

伝統工芸士による越前打刃物を使った繊細なカット

きちんと血抜きされた福井県産鹿肉のみを使用

肉・内臓・骨・生肉まで揃う、希少部位を含めた幅広いラインナップ

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ギフトにもふさわしい、特別なおやつ

ご自宅用はもちろん、

ご家族やご友人の愛犬へのプレゼント

お迎え記念日・お誕生日の特別なごほうび

いつもお世話になっている方の愛犬への手土産

など、“少し贅沢なギフト”として選んでいただけるような品質づくりを心がけています。

「いつものおやつとは違う、特別な一品を贈りたい」
「原材料も下処理も、“自分が食べるつもり”で選びたい」

そんな飼い主さんと愛犬のための、ワンランク上のジビエおやつをお届けします。

ぜひギャラリーをゆっくりご覧ください。
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ぬくもり工房＊ぬくもりジビエ