ぬくもり工房＊ぬくもりジビエ

はじめまして。福井のジビエおやつ専門店【ぬくもりジビエ】です。
「人間でも食べられるものを、愛犬にも。」
このコンセプトのもと、福井県産の鹿肉を中心に、上質なジビエおやつをお作りしています。

使用するのは、きちんと血抜きされた福井県産の鹿肉のみ。
筋や膜・余分な脂はすべて、人間用のお肉と同じ基準で、一本一本 手作業で丁寧に取り除いています。
下処理には、伝統工芸士が手がけた“越前打刃物”の包丁を使用し、肉に余計なダメージを与えないよう、繊細に仕上げています。

愛犬用のおやつであっても、
「人間がそのまま食べられるレベル」まできちんと処理すること。
それが、【ぬくもりジビエ】が一番大切にしているこだわりです。

現在は、

鹿肉・背ロース

鹿肉・ヒレ

鹿肉・モモ

の3種類を中心にお届けしていますが、今後は、

鴨・イノシシなど他のジビエ肉

レバー・ハツなどの内臓、骨のおやつ

さらには、生肉の販売

といった形で、他ではなかなか出会えない“珍しい部位”まで幅広くラインナップを増やしていく予定です。

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他のお店とのいちばんの違い

人間がそのまま食べられるレベルを基準にした、徹底した下処理

伝統工芸士による越前打刃物を使った繊細なカット

きちんと血抜きされた福井県産鹿肉のみを使用

肉・内臓・骨・生肉まで揃う、希少部位を含めた幅広いラインナップ

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ギフトにもふさわしい、特別なおやつ

ご自宅用はもちろん、

ご家族やご友人の愛犬へのプレゼント

お迎え記念日・お誕生日の特別なごほうび

いつもお世話になっている方の愛犬への手土産

など、“少し贅沢なギフト”として選んでいただけるような品質づくりを心がけています。

「いつものおやつとは違う、特別な一品を贈りたい」
「原材料も下処理も、“自分が食べるつもり”で選びたい」

そんな飼い主さんと愛犬のための、ワンランク上のジビエおやつをお届けします。

ぜひギャラリーをゆっくりご覧ください。
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はじめまして、ぬくもりジビエです。「人間でも食べられるものを、愛犬にも。」を合言葉に、血抜きされた福井県産鹿肉だけを使い、越前打刃物でカットし筋や膜を一本一本手作業で除いた高品質なおやつを制作。今後は鴨・イノシシ、内臓や骨も展開予定。ギフトにもぜひ。