はじめまして

この度、鹿肉と鹿骨を使用したペットジャーキーの販売を開始いたしました。

私は現在、静岡県の伊豆半島にある小さな町
松崎町で山の猟師として修行をしています。

師匠と共に山を歩き罠を掛けて捕獲、
獲れた獲物を、ジビエ解体処理施設にて捌いています。


師匠は猟師をしながら
鹿、猪肉を食肉として卸売しています。

私は、筋が多かったり、
食肉としては需要の少ない部位を
自家消費用にジャーキーやソーセージ、
ペット用にジャーキーやガムに加工しています。

いただいた命を余すところなく活用し
少しでも捨ててしまうところが少なくできるようにと
考えています。

世間にも、
もっとジビエの良さを知っていただけたら嬉しいです。

【お世話になっている師匠】
WILD WEST様
(静岡県賀茂郡松崎町)
Instagram→ @wildwest_hayato

【出品者(私)】
笹本 大空
Instagram→@oozr10320

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