マドレーヌとフィナンシェ、見た目だけじゃない違い

担当は…ゆみです(*´▽｀*) どちらもフランス生まれの人気焼き菓子ですが、マドレーヌとフィナンシェには材料や形に違いがあります🧁 マドレーヌは貝殻のような形が定番で、全卵を使うレシピが多く、ふんわりとした食感が特徴です。 一方、フィナンシェは金塊のような長方形の型で焼かれることが多く、卵白とアーモンドパウダー、焦がしバターを使うのが代表的。 しっとり濃厚で、バターの香ばしい香りが楽しめます。同じ小さな焼き菓子でも、使う卵の部分や材料によって食感も香りも変わるんですね。 次にお菓子屋さんで見つけたら、形だけでなく断面や香りにも注目してみると、違いがもっと分かりやすくなりますね。 ※今回の写真は「【ミラー付きピルケースキーホルダー】くまさんのホットケーキ」です。 https://minne.com/items/46042465 ★イベント★ ☆ Connect-Asia in Taipei vol.17 2026年10月開催 『国際手作設計節』霊感午茶会 (Inspiration Tea Party) 2026年10月16日〜10月18日 (金,土,日) 3日間開催 台北　華山1914 東2 ABCD棟にて開催（室内） Open 10:30〜19:00 ☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展 2026年10月30日（金）～11月3日（火祝） 11時～19時（最終入場18時30分） なんばパークスミュージアム 　＜最寄り駅＞ 　　南海電鉄「なんば駅」 　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」 　　地下鉄千日前線「なんば駅」 前売券　1,200円（税込） 当日券　 1,500円（税込） ※未就学児無料・要保護者同伴 ※障がい者割引なし ※払い戻しはいたしません