カヌレの「カリッ」と「もちっ」の秘密

担当は…ゆみです(*´▽｀*) 外側はカリッと香ばしく、中はもっちり。 独特の食感で人気のカヌレ🍮 正式には「カヌレ・ド・ボルドー」と呼ばれ、フランスのボルドー地方に伝わる焼き菓子です。 特徴的な縦溝のある型に生地を流して焼き上げます。 外側の香ばしさと内側のしっとりした食感、その両方を楽しめるのが魅力。 材料には卵黄、牛乳、砂糖、小麦粉などが使われ、ラム酒やバニラの香りが加わることもあります。 見た目は小さくても、焼き方や温度によって仕上がりが大きく変わる、意外と奥深いお菓子なんです。 ※今回の写真は「【ポーチ】クリームドーナツ（さくらんぼ）」です。 https://minne.com/items/41052959 ★イベント★ ☆ Connect-Asia in Taipei vol.17 2026年10月開催 『国際手作設計節』霊感午茶会 (Inspiration Tea Party) 2026年10月16日〜10月18日 (金,土,日) 3日間開催 台北　華山1914 東2 ABCD棟にて開催（室内） Open 10:30〜19:00 ☆片っ端から偏愛レトロ喫茶展 2026年10月30日（金）～11月3日（火祝） 11時～19時（最終入場18時30分） なんばパークスミュージアム 　＜最寄り駅＞ 　　南海電鉄「なんば駅」 　　地下鉄御堂筋線「なんば駅」 　　地下鉄千日前線「なんば駅」 前売券　1,200円（税込） 当日券　 1,500円（税込） ※未就学児無料・要保護者同伴 ※障がい者割引なし ※払い戻しはいたしません