パンと塩の大切な関係

担当は…ゆみです(*´▽｀*) パン作りに欠かせない塩。実は味付けだけが役割ではありません🧂 塩は生地を引き締め、発酵のスピードを調整する大切な働きをしています。 もし塩を入れ忘れると、味だけでなく食感や膨らみ方まで変わってしまいます。 ほんの少ししか使わない材料ですが、美味しいパンを作るためには欠かせない存在なんですって。 ※今回の写真は「【ポーチ】ピザトースト」です。 https://minne.com/items/45055088 ☆イベント☆ ・日中ハンドメイド協会 7月2日㈭ 大阪産業創造館　5階　EF 11時～16時 ネットショップでは購入できない、1点物や、小さな傷があるものがお得に買えるセールコーナーも開催予定。ライバーさんウェルカムのイベントです。 ・HMJ 7月11日㈯・12日㈰ 国際展示場　W-60 ・Fashion Pop-up store 7月17日(金)～7月19日(日)11:00～19:30、 7月20日(月)11:00～18:30、計4日間。 PPP（台北市中山北路二段26巷2号1階） Pinkoi Instagram: @ilovepinkoi \ @pinkoi_event_tw