伝統的なウィーン菓子　ザッハトルテ

チョコレートとアプリコットジャムのコンビネーション ■代表的なウィーン菓子です。 ■特徴は濃厚なチョコレートと甘酸っぱいアプリコットジャムのコンビネーション。 ■シロップと共に煮詰めたチョコレートは手間がかかりますが、絶品です。ざらざらとしたチョコレートの食感ですが、それが「ザッハー」特有の味でもあり、「ザッハー」でしか味わえないものだと思います。 ■高級クーベルチョコを使用。その甘さをサンドと表面にぬられたアプリコットジャムが見事にマッチ。 ■ベースとなるのは味わい深いしっかりとしたショコラ生地。チョコレート好きな人にとくにお勧めです。