ガトー・マルグリット(ミニチュアスイーツ)

ガトー・マルグリットのミニチュアフェイクを作りました。 ワンカットしています。 (写真のお皿とセットです。お皿はホワイト地に淡い水色のふちどりです。接着はしていません) マルグリット(英語ではマーガレット)という専用の型で焼き上げます。 マルグリット型は、実際のお菓子作りをする際、私自身が好きな型のひとつで、この型で焼き上げると、とても素敵な気分になります(´･∀･`) 花びら２枚分をカットすると、ハート型のように見え、シンプルながら可愛らしいケーキです。 バターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまでホイップし、卵黄を加え、レモン汁、レモンの皮のすりおろしを加えます。 卵白と砂糖をメレンゲにしたものを加え、小麦粉を加えて型に流し、焼き上げました。 仕上げに粉糖をふっています。 焼き上がりは、バターとレモンの香りが爽やかです(*^_^*) ＊ こちらは、マルグリット型を真似てフリーハンドで成形しているため、形が規則的ではない箇所もあります。ご了承ください。 軽量粘土、石粉粘土等で作成しています。 防水加工は施しておりませんので、水に濡れるような場所へは飾らないよう、ご注意ください。 《 ケーキ全体のサイズ 》 直径 約2.8cm 高さ 約1cm 《 ケーキ皿 》 直径約3.5cm 《 取り皿 》 直径約2.5cm (検索キーワード･･･ミニチュア スイーツ レモン バターケーキ ケーキ)