いちごたっぷり フレジエ(ミニチュアスイーツ)

いちごをたくさん使ってフレジエのミニチュアを作りました。 フレジエとは、フランス語で『 いちごの木 』という意味のお菓子で、日本のいちごのショートケーキのフランス版という風にイメージしていただいたら分かりやすいと思います(´∀`) 一般的には、ビスキュイ・ジョコンドという、アーモンドの入った少ししっかりめのスポンジ生地に、クレーム・ムースリーヌ(カスタードクリームとバタークリームを合わせたコクのあるクリームです)といちごをサンドしたものがベースになります。 サンドする時には、外側からいちごの断面が見える様にカットしたものを、先に側面にはりつけてから、中心にもたくさんのいちご、そしてクリームをつめていきます。 仕上げにビスキュイの上に生クリームを塗り、模様をつけ、いちごのソース、いちご、グロゼイユを飾りました☆ 樹脂粘土、軽量粘土等で作成しています。 防水加工は施しておりませんので、水に濡れるような場所へは飾らないよう、ご注意ください。 直径 約2.8cm 高さ 約2.3cm (検索キーワード･･･ ストロベリー フルーツ 春 ケーキ フェイクスイーツ ミニチュア スイーツ )