ベリー畑からの贈り物🎵フレッシュジャム(グリーンルバーブ)

月に一度の限定販売となります。 次回の製造はまだ未定です。 ※ラッピングご希望の方は、ラッピングオプションを別にご購入ください。 【ジャムについて】 健康や美容に最適なベリーやハーブがもっと日常にある生活を広げるために、当園の無農薬ベリーとハーブでジャムを作りました。 とにかく素材第一主義で作りました。 とにかく鮮度にこだわりました。 完熟果実を使用し、本来の味を損なわないように砂糖を減らし、 果実感を生かすために煮詰め時間を短くしました。 そしてとってもフレッシュなジャムができました！ そのため、どうしても時間を置くと、色が退色したり、味も劣化してしまいます。 酸化防止剤などを使用しないと、ルバーブのグリーン色は安定性が悪いため特に色の退色が早いです。 美味しく召し上がっていただくために、通常１年程度とされる賞味期限を敢えて「３週間」としました。 もはや保存食ではないので、普通のジャムのように作りおきができません。 ですので、現状月に一度の限定生産とさせていただき、製造後発送させていただきます。 【グリーンルバーブについて】 ルバーブは見た目がフキに似たハーブで、茎の部分を食べます。赤い茎のレッドルバーブと緑色の茎のグリーンルバーブがあります。欧米では極当たり前に庭に植えられ、自家製ジャムはおばあちゃんやお母さんの味として各家庭ごとに親しまれています。リンゴにも似たような独特の香りと酸味があるのが特徴で、ジャムに最適な食材です！ パイシートにジャムを塗ってパイにするのもおすすめです♪   【名称】ジャム 【原材料名】ルバーブ、砂糖、レモン果汁、トレハロース 【内容量】120g 【賞味期限】製造日から3週間、瓶底に記載 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所にて保存。開封後は冷蔵10℃以下で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 【製造者】菓子工房 ほていや 斎藤栄行 山形県東根市神町東2-1-10 TEL 0237(47)0667 【販売元】 そらいろ Berry Farm 高橋正典 山形県東根市一本木3-1-28-6-5 TEL 0237(53)0958