古代小麦の食ぱん

遺伝子操作はもとより人工品種改良が全く行われていない古代小麦粉をベースに、乳製品の代わりに食物繊維やカルシウム等が豊富な大豆粉を用いて焼き上げた、より一層健康指向した甘麹入り食パンです。 古代小麦は、良質なたんぱく質の含有率が高く、リジン、スレオニン、メチオニンなどの必須アミノ酸を含む一方、オメガ、ゲリアジンが少ないため消化されやすく腸腔病の方、高齢者病弱の方に安心な食材と言われます。 その古代小麦粉生地に、甘麹、バターの代わりに太白胡麻油、ミルクの代わりに大豆粉等、ヘルシーな素材を厳選して練り込みました。 深い自然の香りを楽しめる、体にやさしい食パンです。 お好きな厚さにカットして、ラップに包んでジップロックに入れて、冷凍すると、2週間位美味しく頂けます。 【内容量】1.8斤(490g) 【原材料】 小麦粉(カナダ産)、古代小麦(国産)、、素焚糖(沖縄産)、甘麹、、大豆粉(国産)、太白胡麻油(国産)、塩(フランス産ゲランド)、酵母(北海道産) 【賞味期限】14日間(冷凍)