黒豆ようかん

北海道小豆と丹波産黒豆を使用し、仕上げは黒豆の粒を活かすため手練りで仕上げてあります。爽やかな甘さと風味を活かすために高価なトレハロースもふんだんに使用しています。更にまろやかな味にするために蒸気で蒸して栗蒸し羊羹のように仕上げました。 　大手ショップのバイヤー１０人からも美味しさについては１００点を頂きました。